辟谷是神仙家修炼法术之一，马王堆出土医书有《却谷食气》专论辟谷之术，《太平经》也说：“古者得道老者，皆由不食。”不吃饭而成神仙，其内在逻辑大约如《淮南子·地形训》所言：“食谷者智慧而夭，食气者神明而寿，不食者不死而神。”意思是说，世人吃五谷杂粮，秽浊充塞体内，故智慧但命夭，食气者却能神明而长寿；欲得长生不老，就必须“却谷食气”，修炼辟谷之术，这样有朝一日才能达到“不食者不死而神”的境界。

元代王蒙所绘《葛洪移居图》局部。（资料图/图）

成仙的愿景虽然美好，饥肠辘辘总是让人难受，辟谷其实离不开各种替代品。葛洪通晓神仙方术，《抱朴子内篇·杂应》说：“（断谷）近有一百许法，或服守中石药数十丸，便辟四五十日不饥，炼松柏及术，亦可以守中，但不及大药，久不过十年以还。或辟一百二百日，或须日日服之，乃不饥者。或先作美食极饱，乃服药以养所食之物，令不消化，可辟三年。”又说：“其服术及饵黄精，又禹余粮（编者注：禹余粮，中药名，系氢氧化物类矿物褐铁矿石）丸，日再服，三日，令人多气力，堪负担远行，身轻不极。”

葛洪提到的辟谷药物，大多都能在本草中找到依据。《本草经》说禹余粮“炼饵服之，不饥轻身延年”。《名医别录》谓黄精“久服轻身延年不饥”，陶弘景注释说：“俗方无用此，而为仙经所贵。根叶华实皆可饵服，酒散随宜，具在断谷方中。”陶弘景又说松叶“是断谷所宜，细切如粟，以水及面饮服之，亦有阴干捣为屑，丸服者”。《圣惠方》载有绝谷升仙不食法：“取松实捣为膏，酒调下三钱，日三。则不饥渴饮水，勿食他物，百日身轻，日行五百里。”

江苏茅山特产茅苍术（Atractylodeslancea）是上清派的“仙药”。（资料图/图）

术是菊科苍术属的植物，为辟谷方“守中丸”的重要组成。据《本草经集注》术条陶弘景注：“昔刘涓子挼取其精而丸之，名守中金丸，可以长生。”江苏茅山特产茅苍术（Atractylodeslancea）是上清派的“仙药”。《真诰》卷六有一篇紫微夫人服术叙，专门提到：“夫术气则式遏鬼津，吐烟则镇折邪节。强内摄魂，益血生脑，逐恶致真，守精卫命。飡其饵，则灵柔四敷，荣输轻盈；服其丸散，则百病瘳除，五藏含液，所以长远视久而更明也。”其制作法见于《真诰》卷十：

成治术一斛，清水洁洗令盛。讫，乃细捣为屑，以清水二斛合煮令烂。以绢嚢盛，绞取汁，置铜器中，汤上蒸之。内白蜜一斗。大干枣去核，熟细捣，令皮肉和会。取一斗，又内术蜜之中，绞令相得如餔状。日食如弹丸三四枚，一时百病除，二时万害不伤，三时面有光泽，四时耳目聪明。三年颜如女子，神仙不死。

辟谷可以对应本草“不饥”的功效，拈出有意思的几条，兼能反映辟谷术的本质。

《本草经》有青、赤、黄、白、黑五色石脂，皆能“久服不饥”。石脂是高岭石一类，主要成分为水化硅酸铝，一般呈白色，即白石脂；若杂含有氧化亚铁FeO，呈赤红色，为赤石脂；含有少量氢氧化铁Fe（OH）3，呈黄色；含有锰、镁、钡等元素，则可出现其他颜色。石脂与蒙脱石montmorillonite一样，因其层纹状结构及非均匀性电荷分布，对消化道内的病毒、病菌及其产生的毒素、气体有固定和抑制作用，使其失去致病性，又兼有吸附作用，故能止泻。高岭土本身生物活性弱，少量摄入对身体也无大碍，掺到食物中，就和灾荒年穷人的“代食品”观音土一样，暂时填塞肚子，因为排泄缓慢，勉强维持饱腹感，“不饥”的本质，大约就是如此了。过量引起严重便秘，乃至腹胀而死。

另一个药是蜜蜡，也能“不饥耐老”，甚至虫白蜡也可以“久服轻身不饥”。陶弘景解释：“仙经断谷最为要用，今人但嚼食方寸者，亦一日不饥也。”蜡质当然不能饱腹，取其吸收缓慢。后来医方也用之，《圣济总录》有三仁丸，取松子仁、柏子仁、大麻子仁等三味润下药物，研匀后，入“黄蜡半两，熔汁和丸”。三仁丸用于治疗老年体虚之大便不通，避免泻下作用过于峻猛，损伤元气，这也算是缓释剂型的先驱了。

中药禹余粮，实系一种矿石。（资料图/图）

《本草经》又言龙眼“安志厌食”，杨友敬《本草经解要附余·考证》条解释说：“厌，平声，饱也。《纲目》称其开胃益脾，补虚长智，即安志厌食之谓也。”此以“厌食”为饱食，似非妥当。按，此与苦菜条“厌谷”的功效一致，应该都是辟谷方术的孑遗。大约龙眼之类含糖较高，食用容易产生饱腹感，从而达到“厌食”的目的。

如此看来，辟谷也无神秘可言，葛洪对此即在信疑之间，他的结论是：“断谷人止可息肴粮之费，不能独令人长生也。”吃得少自然花费少，所以宋人有诗说“家贫思辟谷，非是博长年”，却是写实之论。

声明：本







































治白癜风的中药方
北京有没有专门看白癜风的医院