市场上充斥着各种各样的“抗癌神药”和“神奇食物”，有的宣称可以防癌，有的宣称可以治癌，还有的宣称能提高免疫力。

这些“神药”和食物究竟有没有功效？今天我们来揭晓答案。

茶叶

茶叶风靡全球，是世界三大饮料之一。喝茶这一习惯早已深入了中国人的骨髓。

人们普遍认为茶叶有种种健康的功效。动物试验也显示，茶里的茶多酚，可以通过抗氧化、抑制生长和诱导细胞凋亡，来预防癌症的发生。

然而在人类中喝茶抗癌的研究，结果却大不相同。

近日，北大医学部的XinyiLi、吕筠和李立明等研究显示，喝茶与整体癌症患病率并没有相关性，每日喝掉4g以上的茶叶反倒可能与胃癌风险增加46%相关，并不能对抗烟酒的致癌作用。

研究人员采集了来自5个城市和5个农村地区，共50余万名中国人的数据，进行了研究。同时也获取了他们抽烟饮酒的信息。为了避免因患癌后戒烟戒酒造成的反向因果关系，研究人员还排除了那些戒烟6个月以上的人，以及饮酒喝茶频率从1次/周以上降到1次/周以下的人。

最终，分析纳入了名参与者，在平均10.1年的随访中，共发生了例癌症，包括例（17.9%）肺癌、例（10.4%）胃癌、例（10.0%）结直肠癌、例（8.3%）肝癌、例（8.8%）女性乳腺癌和例（3.8%）宫颈癌。

初步分析结果显示，相比每周喝茶不足一次的人，每日茶叶消费在4g以上，与整体癌症风险升高26%、肺癌风险升高62%、胃癌风险升高29%相关。

难道喝茶会致癌？其实，并不是这样。研究人员发现，每天喝茶的参与者很多也都每天抽烟喝酒，而且烟酒的消费量也与茶叶的消费量正相关。

在排除了烟酒的影响后，喝茶与癌症风险之间的关系大为减弱了。每日茶叶消费在4g以上的参与者，整体癌症、肺癌和胃癌的风险只比喝茶不足1次/周的人高13%、31%和18%了。

但无论喝不喝茶，整体癌症风险都随吸烟量和饮酒量的增加而增加。喝茶并不能降低烟酒的危害。

红豆杉

年12月，美国BMS公司从野生红豆杉树皮中提取出紫杉醇，并制成了治疗卵巢癌和乳腺癌的新药上市。于是很多商家打起了红豆杉的主意，做了很多宣称能抗癌的产品。

用红豆杉泡水喝可以抗癌，红豆杉木制品可以保健养生，甚至可以治疗糖尿病……

但是，红豆杉树皮中的紫杉醇含量相当低。资料显示，大约13.6公斤树皮才能提出1克的紫杉醇，这样算来，临床上治疗一个卵巢癌患者大约需要3～12棵百年以上的红豆杉树。

紫杉醇还不溶于水，就算一天三餐泡树皮水喝，能喝到“起作用”的程度，可能病没治好，肚皮早就撑破了。

同时，红豆杉的树皮中，含有几十种化合物，树皮泡水还会把一些有毒成分溶解在水中，导致饮用者中毒。而把红豆杉的枝叶用来泡脚、洗浴或者放在枕头里，对使用者也不会有任何效果。

早在年，《卫生部关于进一步规范保健食品原料管理的通知》中，就已将红豆杉列入《保健食品禁用物品名单》。年，卫生部发布公告，严禁食品生产经营单位生产和经营含红豆杉的食品。

紫杉醇对癌症有疗效，并不代表红豆杉对癌症就有疗效。

图片来源于网络

冬虫夏草

冬虫夏草，一直是备受追捧的中药材。在上世纪50年代，德国的科学家发现了虫草素，研究认为虫草素有一定的抗菌、抗癌作用，从此冬虫夏草便走向了神坛。

特别是那些注重养生防癌的人群更是对冬虫夏草深爱不己。由于对虫草近乎神话般的吹嘘，其价格更是一路飘升，如今有些药店里面好一点的虫草一克就卖到数百元。

然而，有理性的人们发现，冬虫夏草并非如卖家吹嘘的那般好。

据美国癌症研究所记载，虫草素与腺苷同系物喷司他丁（pentostatin）一起被用于治疗白血病的临床试验，但自年元月完成临床二期试验后没有更新报道，即虫草素尚没有成药。

更令人惊讶的是，冬虫夏草里可能根本就没有虫草素！

年，澳门大学中药质量研究国家重点实验室课题组在国际期刊《分析化学学报》发文称，冬虫夏草不含常规高效液相色谱方法可检测出的虫草素，以往报道从天然和人工冬虫夏草中检出的虫草素实为检测方法不当造成的误判。

年10月，国际著名科学杂志《细胞·生物化学》在线发表了中科院上海植物生理生态研究所研究员王成树团队的科研成果——冬虫夏草不含具有抗癌功效的“喷司他丁”，以及由此生物合成产生的虫草素。研究还指出，虫草素含量过高时会在真菌中引起细胞毒性。这意味着，日常不宜摄入过量的虫草素。

年2月，食品药品监管总局就发布消费提醒：冬虫夏草属于中药材，不属于药食两用物质，而且在检验的虫草及其制品中，重金属砷的含量严重超标4-10倍，明确长期服用冬虫夏草有“较高风险”。

所以，冬虫夏草的神效传说，科学上没有证实，在面对商家忽悠时，可以直接无视或拒绝。

有真正抗癌的东西吗？

目前阶段，有明确防癌功效的药物（肿瘤化学干预）都很少，正式获批的也只有：

阿司匹林（用于预防某些大肠癌）；

他莫昔芬（用于预防某些乳腺癌）。

药物都不能随便宣称“防癌治癌”，更不要说食物了，所谓的“防癌或抗癌保健品”大多也是炒作概念，它们根本起不到防癌抗癌的作用。

如果不差钱，你可以当作食品来吃，或者作为营养补充剂来吃，但是，也不能多吃。

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