中药，听着这名词就感觉鼻子能闻到一股苦味，很多人生病了选择看西医的原因就是因为中药太苦，根本没法喝，其实，这只是我们对中药甚至对中医的片面认识。

有些中药材不仅没有难以忍受的苦涩味儿，而且还很美味呢，比如餐桌上常用来做菜的山药、用来当做香料的桂皮、八角、还有平时水果摊上能看到的桂圆都是中药材呢。

中医药无处不在。

今天，小妹来讲讲厨房里的中药材！它们都有着什么样的功效，遇到生活中的哪些小病小痛可以用厨房的中药材就能轻松解决呢？

1

葱白发汗

中医认为，葱白，其气味辛辣，性温，有发汗解汗、散寒通阳的功效。

当胃口不好时，可以在蔬菜里加点葱同炒或单用葱白10克煎水喝，有健胃的功效。用葱白加萝卜炖汤喝，还能治胃脘胀痛、嗳气、恶心。

用葱根、白菜根、萝卜根同煮汤，称为“三根汤”，饮服可以用来预防感冒。

葱白可以治疗腮腺炎：用葱白g，洗净，捣成泥状，加入蜂蜜，调成糊状，贴敷患处，胶布固定，每日换药1次。

2

花椒止痛

西南地区的人都爱辣，可唯独麻辣是四川人的特色。这不仅与他的麻味有关，更因为川中多湿气，川人易患风湿痛，而性味辛温的花椒恰有温中散寒、除湿止痛的功效。

在止痛方面，口嚼花椒可有效缓解牙痛，而将其与食盐热炒后敷于腹部，又可治疗由于寒凝气滞导致的痛经。

花椒50g压碎，鲜姜10片、葱白6段切碎，三味药材混在一起，装在纱布包内，在药袋上放一热水袋，热敷30-40分钟，每日两次可治疗关节痛。

小儿消化不良也可以用花椒解决，非常简单有效：将花椒研末，填满肚脐眼，固定24小时。

3

生姜祛寒

民间关于姜最经典的方子莫过于红糖姜汤，即以适量的生姜、红糖煮汤，每天喝上个两三次，可暖身祛寒，对治疗风寒感冒有很好的效果。

生姜，其味辛、性温，可发汗解表，温中散寒。有解毒、止吐、和胃的功效。

用生姜加萝卜炖汤喝，可止吐解腻味；将生姜置于猪肚内煮汤食，可治消化不良和脾虚。

生姜治疗风寒感冒很常见，那你知道生姜还可以治疗失眠么？把生姜切片，用布包好放在床头，闻着生姜味入睡对失眠患者效果很好。

4

冰糖止咳

冰糖与茶共饮，可以治疗口干、口渴。冰糖和白梨一起蒸后食用，可以治疗咳嗽，如果加入川贝母一同蒸食，则治疗阴虚肺燥咳喘的功效更加明显。冰糖与乌梅熬汤，可止渴益气生津。

冰糖可谓是“最甜蜜的药”。其性味甘凉，好吃又能够补中益气、润肺止咳、滋阴和胃。

将冰糖与银耳同蒸，可养胃生津，对于萎缩性胃炎颇有疗效。

5

大蒜杀菌

对于呕吐泻痢（包括急性胃肠炎），生吃大蒜就有效果。另外，被毒虫咬后，可将大蒜捣烂外敷，也有解毒的功效。

关于大蒜，它性味辛温，有解毒消肿散痈，杀虫止痒之效，还可健胃消食、温中消滞。

在大蒜中，紫皮大蒜的功效是最佳的，入冬前将紫皮大蒜捣烂，在常患冻疮处可预防冻疮。

6

冰降高热

当人处于高热不退的状态时，除服药治疗外，还可用冰块冷敷来降温。但是中医认为大寒大热相冲易对机体造成不良影响，因此冷敷最好是针对头部，以保护患者大脑，而不宜用于全身。

除了盐，厨房里另外有一大寒之物当属冰了。中医认为冰性味甘冷，无毒，主治热烦、热肿、解烦渴、消暑毒。

当遇到意外伤害时，冰块也能派上大用场，不仅能止血、止痛，最关键的是，当出现肢体离体时，例如指头断了，一定要记着把离体的肢体医院，以便再植。

7

香菜消食

平时在炖肉汤、吃火锅时，常用香菜来调味，不仅能香口，更能去膻味。当胃口不好、消化不良的时候，吃点凉拌香菜也能起到消食的作用。

香菜，其味辛、性温，具有健脾消食、发散透疹作用。

取新鲜香菜50-克，洗净捣烂取汁，顿服，对于老年人胃痛伴有怕冷者效果尤其好。不过，一般也只能服1-2次，不能久服。

8

辣椒开胃

中医认为，辣椒性味辛，大热。它的功效是祛寒健胃，消食化滞，主治的就是胃纳欠佳，消化不良。

很多人吃饭时“无辣不欢”，以烤辣椒为美食。这与辣椒开胃的功效是密不可分的。

荷包青椒：祛风健胃、补充维生素C，对慢性关节炎、维生素C缺乏症、厌食症有疗效。

寒冷的冬天生冻疮绝对是一件痛苦的事，其实，用咱们厨房的辣椒就可以治疗冻疮：辣椒粉30g，加水g煮沸，外搽患处。或用辣椒煎剂加樟脑调匀，涂搽患处。

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编辑：细辛妹

审核：虫哥

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