椰子

为棕榈科椰子属植物椰子CocosnuciferαL的果肉汁、果壳及椰子油。

棕榈状乔木，高达35m。干直立，不分枝，有密生轮状叶痕。羽状复叶，常20~30片丛生于茎顶，每年约生12片；叶柄光滑或有刺；叶片极长大，长圆披针状；长3~7m，宽1~1.5m，羽状线形。花单性，雌雄同株，圆锥花序腋生，长可达2m；雄花细小多数，生于花序上部，雌花较大数少，生于下部，或雌雄花混生；雄花左右对称，花被3，雄蕊6；雌花花被片6，子房3室。核果椭圆形或卵状椭圆形而略呈三棱，长20~35cm，直径21~24cm，外果皮薄，暗褐棕色，中果皮为厚纤维层，内果皮角质，极硬，有3子房室仅在基部呈孔迹状。种皮薄，内生白色的胚乳即椰肉，胚乳内有大空腔贮藏水液。

生于气温较高的沿河及溪谷两岸沙质土壤上，在我国为栽培。分布于福建、台湾、广东及云南等省。

多年生乔木，果实成熟时采集，随时取肉汁及果壳供用。

含糖、蛋白质、脂肪、氨基酸、多种微量元素。

(1)抑制高血脂症：椰子蛋白质和L-精氨酸能降低小白鼠体内的胆固醇总含量，血浆中的LDL+VLDL型胆固醇、甘油三酸酯和动脉粥样化指数，小白鼠体内组织中的胆固醇和甘油三酸酯浓度也能降低。研究表明，椰子蛋白质可以抑制高血脂症是由于椰子蛋白含有大量的L-精氨酸(14.8g/g蛋白)。

(2)抗病毒和抗菌作用：椰子油中的月桂酸和MCT及许多的短链脂肪酸都有抗病毒和抗菌的作用。

(3)降低血浆胆固醇的水平：椰子油中的多酚化合物能够使胆固醇反向运输，减少小肠对胆固醇的吸收。

(4)抗氧化作用：椰子油中未皂化成分具有显著的抗氧化活性，可以抑制过氧化反应。

肉汁：甘，温。归肺、脾经；

果壳：苦，平。归肺、肝、肾经；

椰子油：辛，温。归肺、脾经。

肉汁：补虚，生津，利尿，杀虫。适用于心脏性水肿，口干烦渴，姜片虫。

果壳：祛风，利湿，止痒。外用：治体癣，脚癣。

椰子油：燥湿，温经通经。适用于疥疮癣，冻疮。

肉汁：内服，食肉或压滤取汁，75-g。

外用：治体癣、脚癣时，用椰汁或椰肉适量。

椰壳：内服，烧存性浸酒，6-10g，或研末，每次2~3g；外用，适量，熬膏或制油外涂。外用椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝的馏油，加30%酒精混合后涂患处。

尚未见此方面的报道。

生长9个月的椰子，曾取汁试用于临床，急救时作为静脉输液的代用品。

下面部分摘录于《中药大辞典》

椰子《海药本草》

为棕榈科椰子属植物椰子的种子。

秋季果实成熟后采收，剖开果壳，除去果肉内的浆液，微晾即可。置阴凉干燥处。防虫。

椰子CociNuciferaeSemen主产于广东海南、台湾。

性状：本品呈心形，直径5~10cm，有时纵剖成两瓣；种皮粽紫红色，具众多而凹陷的网状纹理，其一侧有数条纵理(种脊)，种支薄。果肉(胚乳)厚约1cm，洁白色，内有大形空腔，新鲜食之香而可口，干时较硬，折断面光滑，富油性，气微，味微甘，如放置时过长，胚乳变为淡黄，则有脂肪酸败气，味微辛辣。

鉴别：粉末特征：种皮石细胞长圆锥形或狭椭圆形，长40~70μm，直径20~30μm，淡黄色至棕黄色，壁孔明显或不甚明显。导管孔纹和螺纹，直径10~30μm，胚乳细胞多角形至长方形，内含油滴和少数棕色块状物，种皮细胞呈棕色不规则。

椰子含油35%~45%。油中含游离脂肪酸，羊油酸(caproicacid)，棕榈酸(palmiticacid，羊脂酸(caprylicacid)，羊蜡酸capricacid)，油酸(oleicacid)，月桂酸(lauricacid)；甾醇类：豆甾三烯醇(stigmastatrienol)，豆甾醇(stig?masterol)及岩藻甾醇(fucoste-rol)，a-菠菜甾醇(a-spinasterol)及甾醇(sterol)，碳水化合物约15%，主要有水苏糖，蔗糖，葡萄糖。蛋白质不到5%，其中包括清蛋白(albumin)，球蛋白(globulin，醇溶蛋白(prolamine)等，含维生素B1、B2，a-生育酚(a-tocopherol)，y-生育酚(y-tocopherol)维生素C的含量以未成熟果中较高。

果核含甘露聚糖(mannan)。

微甘、辛，平。

补脾益肾，催乳。主治脾虚水肿，腰膝酸软，产妇乳汁缺少。

内服：煎汤，6~15g。

椰根《新华本草纲要》

椰子皮(《开宝本草》

为棕榈科椰子属植物椰子的树根或根皮。

全年均可采，挖取根部，或剥取根皮，切段，晒干。

《开宝本草》:“味苦，平，无毒。”

止血，止痛。主治鼻衄，胃痛，吐泻。

1.《开宝本草》:“止血，疗鼻衄，吐逆霍乱。”

2.《本草求原》:“治夹阴风寒邪热。”

内服：煎汤，9~15g；或烧存性研末，每次3g

治卒心痛：

椰子皮烧存性，研，以新汲水服一钱《纲目》

椰子壳《纲目》

为棕榈科椰子属植物椰子的果壳。

果实成熟时采收，随时取出胚乳及浆液，留取果壳，晒干。

椰子壳CociNuciferae?

Pericarpium主产于广系海南、台湾。

性状：角质薄片状，褐棕色，质极坚硬。

祛风，利湿，止痒。主治杨梅疮，体癣、脚癣。

1.《本草求原》:“治夹阴风寒寒热”。

2.《全国中草药汇编》:“祛风，利湿，止痒。外用治体癣、脚癣。

内服：烧存性浸酒，6~10g；或研末，每次2~3g。外用：熬膏或制油外涂。

1.治杨梅疮筋骨痛：

椰子壳烧存性，临时炒热，以滚酒泡服二三钱，暖覆取汗。《纲目》

2.治体癣、脚癣：

椰壳放炉上烧，用碗覆盖收集其蒸气，冷凝得馏油，加30%乙醇混合后涂患处。《全国中草药汇编》

椰子油《纲目拾遗》

为棕榈科椰子属植物椰子的胚乳经加工而成的油。

杀虫止痒，敛疮。主治疥癣，湿疹，冻疮。

1.《华夷花木考》:“祛暑气。”

2.《粵志》:“疗齿疾，冻疮。”

3.《渑水燕谈录》:“治消渴，涂髭发立黑。”(1~3方引自《纲目内拾遗》)

4.《中国药用植物图鉴》:“搽神经性皮炎。”

外用：涂搽。

椰子浆《海药本草》

椰酒《南越笔记》。

为棕榈科椰子属植物椰子胚乳中的浆液。

将成熟的果实除去外果皮及中果皮，通开正眼倒出胚乳空腔内的浆液，鲜用。

甘，凉。

1.《宝庆本草折衷》:“味甘，冷。”

2.《纲目》:“甘，温，无毒。”

生津，利尿，止血。主治：口干烦渴，水肿，吐血。

1.《海药本草》：“主消渴，吐血，水肿，去风热。

2.《开宝本草》:“涂头，益发令黑。

3.《中国药用植物图鉴》:“滋补，清暑，解渴。”

4.《全国中草药汇编》：“补虚，生津，利尿，杀虫。主治心脏性水肿，口干烦渴，姜片虫。

内服：75~g

《海药本草》:“多食动气。

椰子瓤《本草衍义》

为棕榈科椰子属植物椰子的果肉。

椰子CocosnuciferaL.

又名：胥余《史记》，越王头《南方草木状》，胥耶《纲目》，可可椰子《台湾木本植物志》。

高大乔木，高达15~30m。茎有环状叶痕，基部增粗，常有簇生小根。叶簇生于茎顶；叶柄粗壮，长达1m以上；叶片羽状全裂，长3~4m；革质。肉穗花序腋生，多分枝，雄花聚生于分枝上部，雌花散生于下部；佛焰苞纺锤形，厚木质；雄花：萼片3，鳞片状；花瓣3片，卵状长圆形；雄蕊6，长4mm；雌花：基部有小苞片数枚。坚果倒卵形或近球形。种子1颗，胚乳内有一富含液汁的空腔；胚基生。花、果期主要在秋季。

生长于热带地区海岸。分布于广东南部诸岛及雷州半岛、广西、海南及云南、台湾。

本植物的种子(椰子)、胚乳中的浆液(椰子浆)、胚乳经加工而成的油(椰子油)果壳(椰子壳)根或根皮(椰根)亦供药用，另设专条。

果实成熟时采收，剥开，取出果肉，鲜用或粉碎晒干。

降血脂、防治动脉粥样硬化作用，在高脂饲料中加入椰子汁饮料，对实验性高脂血症鹌鹑能升高高密度脂蛋白，降低肝脏总胆固醇含量和动脉硬化指数。

甘，平。

益气健脾，杀虫，消疳。主治疳积，姜片虫病。

1.《开宝本草》:“益气，去风。”

2.《纲目》:“令人面泽。”

3.《本草求原》:“消疳积白虫，小儿青瘦，合蜜食。”

4.《全国中草药汇编》:“补虚，生津，利尿，杀虫。主治：心脏性水肿，口干烦渴，姜片虫。”

内服：食肉或压滤取汁，75~g