桃胶，是一种远古的食材，在中国南方常见。

它最初以动植物结合的状态存在，是因为桃胶是桃树胶饲养病虫害后，植株在受害处释放的一种乳液，这种乳液在桃树空气作用下迅速固化形成透明或半透明的固体。

桃花中的桃胶是一种人体无法合成的胶质蛋白，具有很高的营养价值。

桃胶富含蛋白质、维生素和矿物质等多种营养成分，被誉为“天然美容圣品”。

1.营养：桃胶内含有丰富的胶原蛋白和蛋白质，能够修复受损细胞，增加皮肤弹性和光泽，预防皱纹的产生，对于美容养颜有着显著的效果。

桃胶中还含有大量维生素B、C和微量元素，有助于促进新陈代谢、增强免疫力、改善口腔健康等。

2.功效：桃胶具有润肺止咳、滋阴润燥、理气化痰的功效，常用于治疗咳嗽、痰多、便秘等症状。

桃胶还可以增强肠胃的吸收功能，缓解胃肠不适，促进伤口愈合等。

长期食用桃胶能够改善肌肤干燥、粗糙等问题，让肌肤光滑柔润，延缓肌肤老化，保持青春美丽。

3.其他相关内容：除了作为食材食用外，桃胶还可以用于制作各种美容护肤品，如面膜、精华液等，能够滋润肌肤、淡化细纹、增加弹性。

桃胶还可以用来熬汤、炖燉，增加口感，提升菜品的营养价值。

桃胶是一种具有丰富营养和多重功效的食材，不仅可以供人食用、美容护肤，还可以发挥药用价值，受到了人们的青睐。