虫屎茶，最先是生活在广西、湖南、贵州三省区交界处的苗族、瑶族等少数民族喜欢饮用的一种特种茶，类似于猫屎咖啡。虫屎茶主要有两类：一类是产于广西六堡茶的虫屎茶，又称龙珠茶，梧州人喜称其为“茶宝”。系采摘六堡茶叶晾晒，让小黑虫前来取食后产下粪粒;二是产于湖南、贵州苗瑶族地区的虫屎茶，又称虫茶，系采摘化香树等植物的茎叶，置放入竹蓝中，洒上淘米泔水，经过发酵，引诱化香夜蛾等前来取食，食后排出粪粒。

虫屎茶，从科学角度讲，它还真不是茶，比便便咖啡还彻底，真的就是虫便便了。其由化香夜蛾、米黑虫等昆虫经取食化香树、苦茶等植物叶而后排泄得来，各地出品在叶料、制作流程上均有不同。有些要在叶料上洒淘米水来促进发酵，有些后期只是晒干、炒干即可，有些还要以蜂蜜、茶叶、虫屎按比例混合复炒来炮制。

虫屎茶如小米粒大小，不臭不脏，外形色泽黑褐，内质香气清香似茶，汤色青褐，滋味浓醇回甘，营养价值与药用功效极佳。明代李时珍编著的《本草纲目》有记载，虫屎茶具有清热、消暑、解毒、健脾胃、助消化等功效，对腹泻、鼻衄、痔疮、牙龈出血等有极佳的疗效。据现代医学检测分析结果显示，虫屎茶含有近20种氨基酸，还有人体所需的微量元素和各种粗蛋白、粗脂肪、糖类、维生素等营养成分。虫屎茶还是健胃的良药，对胃功能比较差的人来说非常有益。

冲泡虫屎茶取二三克即可，用沸水冲泡或用茶包袋装好入水煮均可。以广西虫茶为例，汤色红润乌深带金边，似普洱熟茶，耐冲泡;口感醇和顺滑，回甘不腻。(如果是加蜂蜜炒干的，估计还会略微显出甜味。)

虽然说虫屎茶听起来有些不雅，但是虫屎茶有着高雅成熟的香气，醇厚浓郁的滋味，乌褐深邃的汤色，喝起来别有一番滋味，而且绝无腻感，反倒让人感觉到情绪昂扬，思路广开。正是因为虫屎茶的特别之处受到广大茶友的追捧。

精品文章推荐：

1.「重磅」云南易武各山头春茶纯料最新报价

2.这份报告发布前，很多人以为老铁观音是个骗局

3.困惑，这个茶为何总喝不到上次的味道？

4.喝普洱茶还可以加这样东西，以前居然不懂

5.喝了普洱茶后拉肚子，这茶出问题了吗？

茶点西西网正品销售：

1.「首批到货」头春纯料茶饼-山头之味

2.茶界新宠，想不火都难——龙泉山牌新会柑普茶！现正热卖！

3.大益陈香雅韵熟饼上市！

4.中茶孙中山周年纪念茶（生茶）正在热卖

5.中茶牌孙中山先生周年诞辰纪念茶（熟茶）

6.紫砂壶与普洱茶收藏爱好者的必备工具书－－吴家荣力作隆重上市！

7.中茶伟人铁饼—纪念孙中山周年诞辰白茶饼

欢迎业内人士或茶叶爱好者，向我站独家投稿，发表并通过