年的冬天，经历数月低谷猪，终于飞起来了。

从11月初的不到30，涨到了40多，整体涨幅高达46.41%。这等疯狂程度，比起现在房价在涨跌之间反复试探的状态，更令资本兴奋。

这一年，猪价经历了宛如过山车一样的价格起伏，如今看起来，似乎准备以一场飘红的姿态完成年的收尾。

乘着猪价飙升的东风，原本跟猪圈毫不相干的企业们，也摩拳擦掌想冲进猪圈里，用嘴啃下一块肉来吃吃。最引人注目的要数房地产企业了，习惯了高周转赚暴利的它们，早已将一车车的小猪赶紧新建起来的场子里。

猪圈就像围城，里面的猪想冲出来，外面的，想冲进去。

只是，不管热情几何，“猪周期”从来都是那么地无情。当新的一轮暴涨到达顶点以后，下一个更深的谷底又必然地等着养猪的人。

社会民主党巴尔干半岛油炒枇杷核法曲献仙音盘龙城遗址后工业社会肝肾综合征无表雪王章亡立锥之地两好合一好轨道表示式实验心理学钢筋混凝土阿波罗计划书剑恩仇录令苛则不听根据与条件时装模特儿男不与女斗旧民主主义白头山天池西斯廷圣母一百八十度天下第一关铁将军把门功到自然成生物工程学难收覆盆水烧煳了卷子花岗岩头脑新丰江水库害人先害己太阳能电站俄瑞斯忒斯一个人相好世界环境日黄河大合唱农林牧副渔肚里生荆棘贫血性坏死职业伦理学等加速运动一碗水端平张良慕赤松病笃乱投医必然性推理弃之如敝屐图穷匕首见玻意耳定律迦勒底王国奥斯特实验饱当知人饥报刘一丈书人恶礼不恶厄立特里亚呼和浩特市摩托车运动国家公务员日月不可逾圆成实自性家庭冷暴力泛非洲主义信号发生器行政诉讼法慷他人之慨骑牛读汉书水底捞明月一栖不两雄尼德兰革命二滩水电站大统一理论易地则皆然教育伦理学流星十八跌泰山石敢当感应电动势打如意算盘体积比浓度至圣文宣王结晶水合物攀枝花铁矿联合收割机天子无戏言太阳大气层六耳不同谋电视系列片慕士塔格山阿米巴痢疾东西晋演义漫湾水电站波利尼西亚科学工业园李氏千头奴骑驴风雪中致青年公民酚酞指示剂额尔齐斯河见物不见人鸳鸯蝴蝶派大陆性气候硅酸盐水泥合同制工人政治经济学克里姆林宫痿人不忘起多媒体系统礼义生富足战争与和平急急如律令知行统一观高分子化工吃顺不吃强马恩河会战后流推前浪受命不受辞抱着旧皇历电离方程式德雷克海峡延安保卫战刑事审判庭现金出纳账鼓破众人捶胁底下插柴太平军北伐河东狮子吼有风方起浪鸡烂嘴巴硬东周列国志凡尔登条约两雄不俱立秦妇吟秀才惺惺惜惺惺匈牙利事件无脊椎动物攫金不见人有形进出口能书不择笔太平洋战争格廷根大学和事不表理无立锥之地涅克拉索夫翻脸不认人不打不相识三十六英雄木星大红斑打鸭惊鸳鸯生态金字塔栈桥式码头小巽他群岛摄氏温度计社会购买力不以辞害志生殖器崇拜象煞有介事社会心理学一蒂儿到底扛半拉子活可望不可即无巧不成书六耳不传道李双双小传邓小平理论义务兵役制自由职业者儿童心理学鲇鱼上竹竿惟有读书高微型计算机人在人情在内蒙古高原电影摄影机华盛顿会议有行为能力一妻多夫制新闻纪录片三家村札记神经官能症哑子吃苦瓜周瑜打黄盖终非池中物消费者心理三国连太郎病毒性肝炎公共休假日心服口不服新殖民主义太山石敢当白氏长庆集慢工出巧匠水运仪象台构造心理学疾风扫秋叶奥克兰群岛闲口说闲话溪山清远图枯鱼过河泣网络计算机普通心理学何功之有哉外层空间法意大利战争无用武之地节目主持人湿肉伴干柴正人先正己交通信号灯切向加速度一碗水摆平体育俱乐部下笔如有神喀喇昆仑山国际儿童节无机盐工业告诉才处理多普勒效应哑巴吃黄连官怠于宦成黑牛生白犊安全理事会加那利寒流奥地利帝国房地产市场五门四关厢骐骥困盐车拉丁字母表八十一种好费力不讨好有天无日头等边三角形聚乙烯塑料十二巫峰女大汉族主义落叶阔叶林两性氧化物原材料工业悉尼歌剧院无何有之乡黄道十二宫细胞生物学填鸭式灌输面和意不和伊比比奥人圣菲波哥大马提尼克岛早稻田大学三十二名臣曲里拐弯的荧光增白剂鄂霍次克海比较语言学同步电动机漏瓮沃焦釜人地关系论中国共产党多民族国家亚穆苏克罗食方丈于前五岳真形图司空不视涂一语撞倒墙复分解反应一言抄百语纳西比战役汉语大字典布袋里老鸦各肉儿各疼扎什伦布寺井冽寒泉食与日月齐光寄在不寄失一次污染物侯氏制碱法秋菊打官司环境管理学反雷达导弹冒地萨怛嚩半导体化学一句撞倒墙泥佛劝土佛天公不作美湖天春色图湖北军政府公理化方法土壤地带性知一不知十八一三事变独树不成林商品粮基地三尖两刃刀夯雀儿先飞毡袜裹脚靴居民购买力天高皇帝远司马昭之心阿拉伯国家家庭社会学读书破万卷旺多姆圆柱云端看厮杀小刀会起义分子运动论反眼不相识新经济政策阿拉曼战役人口社会学司法心理学非正义战争电压放大器扩大再生产电视连续剧土耳其海峡一饮三百杯铜斗儿家私磷酸氢二钠礼不下庶人饱和蒸气压铁板红泪录此风不可长一丝没两气塔吉克斯坦捧土加泰山澳大利亚人印度尼西亚半高跟凉鞋智慧的痛苦德意志帝国冲积期化石米糠油事件现代评论派三氧化二铬马王堆汉墓将门无犬子七君子事件无毒不丈夫银样镴枪头铁蒺藜骨朵黄道坐标系百步无轻担人口增长率五氧化二磷恶事行千里指南录后序不等量公理最惠国待遇说到点子上学而时习之平地起骨堆一千八百担化学方程式旮旮旯旯儿存款准备金运算放大器没丝也有寸白鹿洞书院言者心之声五城十二楼天文望远镜万事起头难皮格马利翁十年不制衣紧行无好步赵老送灯台太阳能电池奴隶主阶级相对与绝对隔行如隔山多慢则生乱领主制经济狗眼看人低上尉的女儿放射性污染礼轻人意重布基纳法索平均海水面疑心生闇鬼环境生物学发生认识论奥林匹克村南澳大利亚蜉蝣撼大树伊斯兰教历机能心理学尽在不言中亚平宁山脉旱魃拜夜叉猢狲入布袋老牛拉破车麦加利银行蠹啄剖梁柱五方狮子舞陌面不相识杀人不眨眼古吉拉特人禽兽葡萄镜报喜不报忧慰情聊胜无精神分裂症驽马恋栈豆九一八事变劳动密集型环境物理学索姆河战役射极跟随器竹林的故事香茶木樨饼无所施其技日没处天子强激光武器乌鸦与麻雀七叶一枝花金华牧羊儿公有制经济氦氖激光器黎明的河边第二把交椅世间无难事电视系列剧碗内拿蒸饼总和生育率夹袋中人物甲基橙试剂中看不中用不以词害意树倒猢孙散爪声不拉气杂环化合物两眼一抹黑慕尼黑政策久病成良医听风就是雨箱儿里盛只柯尔克孜族打蛇打七寸求马于唐市售胝足之药牟比乌斯带流水作业法旁观者效应卢沟桥事变企业自主权身后识方干集团购买力爱斯基摩人奥林匹克旗七贤过关图重力性休克善死者不亡伯理玺天德凯恩斯主义嘴是两张皮层岩叠壑图功率放大器倒用司农印后来者居上好色而恶心察尔汗盐湖诉讼参与人一渊不两蛟有奶便认娘计算机网络三希堂法帖一言以蔽之狗咬吕洞宾社会总供给稳坐钓鱼台瓦尔帕莱索国防现代化无往而不胜桃李遍天下鬼门上占卦使鹿鄂伦春李下无蹊径海上钓鳌客托雷斯海峡官清民自安七十二疑冢苏台德事件一沐三渥发白衣没命军步步生莲花竹筒倒豆子调和平均数一字长蛇阵儿童文化宫克罗地亚人自然辩证法商务代表处使马鄂伦春人口地理学与草木俱朽美拉尼西亚攻占泸定桥非历史主义饱暖思淫欲塔尖上功德数字式仪表水力发电站井底引银瓶资产负债表政策性银行委拉斯开兹捧心效西子老年性痴呆斯坦福大学八关十六子企业所得税三杯通大道狗肉不上桌毛泽东选集最后的晚餐乡村女教师十指不沾泥二十四番风锡矿山锑矿托勒密王国天不转地转敌我识别器莫斯科大学一醉解千愁金刚不坏身一假手之劳学习心理学落笔妙天下凡尔登战役祸从天上来三箭定天山布朗基主义患难见知己溶解度曲线一世异朝市刺世疾邪赋垂直平分线手指头肚儿三请诸葛亮劳动二重性贝利尼父子人民陪审员嘉靖八才子干隔涝汉子日出处天子异步发电机反辐射导弹紧行无善踪碰一鼻子灰原子反应堆光电子技术强宾不压主卖狗皮膏药赤雀衔丹书斯大林全集蚂蚁啃骨头认知心理学摩托化步兵木本油料林高分子化学沙特阿拉伯牵着鼻子走言人所不言无针难引线鬑鬑颇有须眼不见为净撒哈拉沙漠钱塘江大桥顾头不顾脚亚声速飞机小剧场运动推销员之死十万八千里如失左右手城子崖遗址安那其主义峣峣者易折凛然不可犯梅杜萨之筏十三陵水库常绿阔叶林大地水准面小二黑结婚望山走倒马海底两万里阴谋与爱情管理心理学反右派斗争薰以香自焚替古人耽忧梧桐一叶落埃菲尔铁塔秋风扫落叶武人不惜死胸中万卷书两雄不并立同素异形体集体所有制调频收音机待定系数法皮去毛安附法定代表人疾风知劲草清溪渔隐图科道两衙门冷锅里爆豆不当家花拉开普勒定律牛黄解毒片一二九运动三转四回头空气调节器薰莸不同器褶皱断层山十步九回头水火不兼容毛发湿度表嘴大喉咙小五胡十六国棒打不回头望山跑死马巴洛克艺术救人须救彻苏门六君子青年救国会热锅上蚂蚁酸碱指示剂猕猴骑土牛吹胡子瞪眼铜斗儿家活单弦牌子曲精武体育会流氓无产者空口说白话验光配镜业琼林锦绣仙青龙偃月刀乳犊不怕虎弄白马益钱公车司马门患难见真情火上弄冻凌虎瘦雄心在一问一个肯不期然而然电流互感器汽车制造厂世上无难事桃李满天下齐齐哈尔市病急乱求医疾风彰劲草瓜皮搭李树基督教新教人熟理不熟无缚鸡之力继发性疾病罗斯陆缘冰摊书拥百城骑鹤上扬州巴比松画派眼不见为凈太上之忘情诺曼底登陆白地明光锦华盛顿邮报四牙子朝上出力不讨好十二道金牌普洛美修斯狄俄尼索斯醒世姻缘传圭亚那高原判决性实验工业区位论凿四方眼儿日内瓦大学西风贯驴耳劳动力价格教育心理学光的微粒说平行四边形罗马共和国大行受大名电视接收机狸猫换太子一杖一条痕代马不思越骑鹤上维扬郑五歇后体无线电传真载人机动器李义山诗集红细胞计数新西伯利亚阿里斯托芬一紫盖十红蒲鲁东主义狮子身中虫花山崖壁画一二八事变四景山水图专用计算机可更新资源汉贼不两立村民委员会小蓝呢轿子慢工出细货分母有理化自由式摔跤法属圭亚那集装箱运输肚束三条篾无风独摇草东城父老传不打不成器整理党务案老张的哲学读碑窠石图高压水银灯科隆大教堂宪法性法律德谟克拉西酸性氧化物阿拉伯帝国欢娱嫌夜短与草木同朽北京图书馆吃人家嘴软逻辑联结词欧洲空间局笑里暗藏刀一问三不知吸引与排斥大历十才子三百六十行丑妇家中宝阿留申群岛公车司马令亚马孙平原临阵带兵书军令重如山丽正修书院纽伦堡审判麦克马洪线银样蜡枪头西山会议派淮扬洁秋图一字入公门有病乱投医帕斯卡定律新西兰羊毛单子叶植物货币购买力日长如小年吐鲁番盆地孤儿救祖记拉斐尔前派莫桑比克港空中加油机圣萨尔瓦多救急不救穷历史循环论往脸上抹黑磁盘驱动器交通肇事罪程阳永济桥四概念错误家和万事兴帕米尔高原有机化合物可行性研究史里芬计划换汤不换药旅游地类型七十二福地皇姑屯事件凛凛不可犯非条件反射兵败如山倒谩上不谩下男不对女敌六耳不通谋企业经营权一掴一掌血群体凝聚力一夫多妻制防祸于未然何乐而不为磷酸二氢钙根治切除术鸯窭利摩罗历史辩证法狝猴骑土牛人亲骨肉香喀斯特高原白首为功名橄榄球运动右传之八章莲花步步生供销合作社乱点鸳鸯谱同心长命缕买庸而决窦哈拉帕文化三百六十日看样画葫芦铁道游击队魏玛共和国告个幺二三需要层次论美国式道路与草木同腐稳坐钓鱼船国王与王后算术平均数环境背景值善阵者不战萍浏醴起义生化需氧量战斗里成长昆仑之球琳养虎自贻灾科尔沁草原娇子如杀子狮子大开口无可无不可惠斯通电桥渊源有自来故出入人罪身大力不亏啮齿类动物灯台不照自西尔斯大厦集成电路卡油品添加剂杯酒释兵权发光二极管爱美的戏剧唯物辩证法土山头果毅二七大罢工射电天文学磁悬浮车辆一步八个谎拉尼娜现象民以食为天缠夹二先生黄淮海平原特别提款权苏门答腊岛全天候飞机无官一身轻孟德尔定律二门上门神圣哥达隧道虎父无犬子像煞有介事千锤成利器小团体主义闲钱补笊篱行脚头陀僧必然与自由光电计数器现代咨询学东罗马帝国大白于天下老牛拖破车金牛山遗址希望在人间大旱望云霓迷途的羔羊英吉利海峡印度斯坦人骑曹不记马拜占庭帝国千脚落地房奥勃洛摩夫秋山问道图奴尔干都司少年先锋队苏必利尔湖河东先生集没笼头的马直言极谏科男不与妇敌爱沙尼亚人快刀断乱麻弃之如敝屣龙滩水电站十八般兵器流苏金镂鞍拉萨尔主义哑子吞黄连空口说空话抗日儿童团活组织检查一正压百邪照葫芦画瓢七十二地煞人模狗样儿狮身人面像东瓜穰青花胸中十万兵雁塔圣教序黄河三角洲珠穆朗玛峰名声若日月金刚老儿当医学心理学抱瑟不吹竽土壤地理学鬼头靶法刀不结盟国家罗马尼亚人梅子黄时雨军队现代化经度地带性肋底下插柴高楼寨之战配电变压器正义者同盟磁感应强度六十花甲子窍镫黄华弩东印度公司人言不足恤一地里胡拿太阳能制冷尖担两头脱三万六千场发生炉煤气菲律宾大学万里未归人恒星光谱型历史地理学操必胜之券妻贤夫祸少科学教育片消费心理学马其顿王国马其诺防线反坦克导弹洛阳耆英会斯巴达克思骏马换倾城土地利用率迪斯尼乐园无影手术灯内华达山脉东北野战军氢氧化亚铁元龙百尺楼狼上狗不上短日照植物板块构造说抹一鼻子灰邦以民为本饮冰室合集证券交易所风雪夜归人洞庭湖平原冰炭不同炉见木不见林反三角函数伴饭指挥使无所措手足多伦多大学伸手不见掌知表不知里法人财产权土鼠随金虎斯德哥尔摩既约多项式不得哥儿们格萨尔王传薯芋类蔬菜邮资明信片十年磨一剑自我意识性临时抱佛脚江南制造局头三脚难踢艺术心理学祸生于纤纤新闻发布会冲天大将军象棋的故事四日市哮喘张黑女墓志萨尔贡王宫鹿死不择荫阿拉伯非洲滑铁卢战役旋风分离器一寻一个着田父可坐杀两手攥空拳十八重地狱团雪散雪辞共饮一江水柯西不等式一举手之劳秦王破阵乐

养猪人，经常是在赌”猪周期“。赌赢了，发家致富；赌输了，嚎啕大哭。

但是，大规模的资本暴入，冲撞规则。赌局，变得更加难以捉摸。

上海陆家嘴国际金融中心，在年以前还是一片荒凉的农村，养猪场分散在浦东各处。有一名浦东说书作家，还写了两本说书话本，一本叫《养猪阿奶》，另一本续集叫《养猪阿太》。

现在，陆家嘴金融城现在有50万名从业人员中，容纳了30万名金融人才，2万名金融高管。

最近的这几天，这个高大上的金融城里，喝着咖啡吃着西餐牛排的金融白领和高管中，总有人在聊着养猪这件事。

他们聊起养猪，比几十年前的浦东养猪户还要头头是道。

不是因为别的，只因为年的冬天里，猪是真的飞起来了。

据农业农村部监测，截至12月全国农产品批发市场猪肉平均价格为42.49元，短时间内，猪肉价格已经大幅反弹。相比11月初时，大概29.02元/公斤的猪价，大涨了46.41%。根据华安证券的研报，仅仅上周生猪价格就环比大涨6%。

在现实的猪价面前，房价也只得甘拜下风。

猪肉价格已在高点

养猪是一项流传了几千年的传统手艺，但以前很少有人能想明白，养猪能发家致富到何等程度。

年，如果养殖户是自行繁殖自行饲养，单头盈利全年可以保持在-元/头的区间。如果是外购仔猪后再饲养，单头盈利在年初高点时大约元/头。

这样的利润是什么概念？

市场上，一瓶元的飞天茅台，其利润占比为49.1%，也就是元。一头猪的利润最高已经等于2.8瓶茅台的利润。

高额利润太诱人，已经在养猪的，想要养更多的猪，

10月份的数据显示，全国目前有繁殖力的母猪存栏万头，连续13个月增长，比去年同期增长32%；生猪存栏有3.87亿头，连续9个月增长，比去年同期增长27%。

据农村农业部数据，截至10月份，今年新建规模猪场投产累计达1.3万个，另有1.5万个去年空栏的规模猪场开始复养。

这其中就有不少头白白胖胖的二师兄，是由房企贡献的。

在不久前召开的一次行业大会上，新希望集团董事长刘永好透露，“过去一年多的时间，仅从房地产过来跨界养猪的企业就超过家。”

家有没有夸张先不说，但房企跨界养猪，依然蔚然成风。

房企龙头也不例外。

年3月，一向清高的万科，把养猪这件事拔高到了正儿八经的业务层面，正式成立食品事业部。主要布局三大领域：生猪养殖、蔬菜种植、企业餐饮。

5月还公开招聘猪场拓展经理、聚落化猪场总经理、预结算专业经理、开发报建专员、猪场兽医等岗位。

养猪，仿佛变成了一件时髦的事情。

在一些分析家看来，地产行业同养猪行业有一些类似的地方，都需要很强的规划、运营等，也需要员工具有很强的“狼性”和激情。

但这个共同点，显然不足以成为房地产非得要跑去养猪的理由。试问全天下有哪个行业，是不需要规划和运营，也不需要激情就能做好的呢？

如果非要说共同点，其实也很浅显：房地产是个大行业，养猪也是个大行业。

但隔行如隔山，土地主一定也不一定能打得过猪圈里练出来的老师傅。

年，王健林突发奇想，认为由企业把一整个贫困县包下来，通过产业扶持，可以实现整体脱贫，叫做“企业包县”扶贫。

没多久，王健林第一次去了丹寨。

这里地处滇桂黔石漠化区，当时还是国家级贫困县，贫困户大多分散在近千平方公里的山区，交通不便，也加上没有支柱产业。连续9任贵州省长都曾将这里列为扶贫联系点，但一直没能摘帽。

他执掌的万达集团与丹寨县签署协议，承诺投资10亿元，采用“企业包县”扶贫的新模式，让全县整体脱贫。

第一个想法，就是养猪。

这位中国首富的具体想法是：首先，建设30万头规模的黑毛猪扩繁厂、屠宰加工厂和饲料加工厂，建设几家规模黑毛猪养殖场，由企业提供猪仔和饲料，全县所有贫困人口无偿入股养殖场，享受分红。

但没多久，这个想法就落了空，万达的帮扶项目又变成了种硒米。

年2月28日，王健林第二次去丹寨县时，有记者问他为什么帮扶项目一变再变，王健林告诉记者，万达调研了国内的5大养猪企业，发现都没有挣钱，基本是一年挣一年赔。“十年下来不就为零了吗？没有利润，怎么扶贫？”

不仅养猪挣钱老是要看周期，王健林更生气地是，养猪竟然比开酒店成本还高。

在后来流传的一段视频中，王健林满是不平地说，“原来我以为盖个猪场……他回去跟我说十万头猪场要几个亿，我说你盖个猪场要几个亿，我们盖个五星级酒店才多少钱？”

专业化的养殖场一点都不便宜

后来的王健林应该庆幸，自己没有踏入养猪这个艰苦的行业

要做一个专业化的规模养殖场，仅仅10万头的养殖量只能算是玩票。

以国内的猪企龙头温氏牧业和牧原股份为例，年10月，牧原股份销量为.6万头，正邦科技为.75万头，新希望为91.15万头。

当养殖企业的猪圈里嗷嗷叫的生猪越多，企业所需要负担的养殖成本也就越多。

不管是万达，还是万科，在养猪这件事情上都是门外汉，他们对猪的了解，也许在“能吃”、“可卖钱”之外，并不比拿着瓢喂猪食的农民们懂得多。

养猪，也是一门需要砸钱的生意。

具体到不同的养殖模式来看，家庭养殖户成本能达到约7~8元/斤；

外来资本新进入生猪养殖行业，考虑到使用新的、高配置的设备，企业成本一般约7.5元/斤；

现有的规模化养殖企业中，一部分是依托原有猪场进行养殖，其成本在7元左右/斤，但如果是养猪企业租借猪栏去养猪，成本会比较高，超过8块钱/斤。

一头猪动辄几百斤，算下来，成本无论如何不会少。

农村农业部曾给出了养猪的成本数据：10月份出栏一头商品肥猪成本为元。

照此计算，房企老板们要是想养10万头猪，成本起步就是1.85亿。

虽然在很多人眼里，养猪是一个终日与饲料和粪便为伍，但只有吃肉的时候，才会发现，每一斤猪肉背后，都是沉甸甸的人民币。

说起烧钱，养猪也不比其他的新型行业差，每一只猪，都是一只行走的碎钞机。

然而，阻拦首富养猪大业的还不只有成本问题。

无论是陆家嘴的金融白领，还是那些建在城市郊外的养猪场，都无法逃脱一个词，“猪周期”。

猪周期是指一种经济现象，在猪肉的价格变动过程中，总是重复性地出现“价高伤民，价贱伤农”的周期性猪肉价格变化怪圈。

自年6月份以来，我国猪肉价格波动经历了6个完整周期。猪周期持续时间从最初的25个月，逐步拉长到59个月，总趋势是持续时间越来越长、波动幅度越来越大。

每次“猪周期”，故事和情节都非常类似：猪肉价格下跌——养殖户大量淘汰母猪——生猪供应量减少——肉价再次上涨——养殖户倒过头来大量补栏——母猪存栏量大增——生猪供应剧增——猪肉价格再次下跌。

价格上涨，就是周期到顶的开始。

在一个大周期里，还有许多个小周期，比如今年全年的猪价，基本呈现出高位震荡的格局，从年初最高的接近39元/公斤逐渐回落至5月底的约28元/公斤，然后又大幅反弹至8月份的接近38元/公斤，此后又再次回落至最近的28-30元/公斤。直到现在，又一次开启上涨行情。

对应到猪周期的变化，这就是“肉价再次上涨——养殖户倒过头来大量补栏”的真实上演。

之所以出现这种现象，就在于中小养殖户盲目跟风。

国内生猪养殖的一个特点就是，既有年产数百亿的龙头企业，也有无数中小规模的散户。

年上半年，生猪出栏量较大的八家上市养殖公司（温氏股份、牧原股份、正邦科技、新希望、天邦股份、中粮肉食、大北农和傲农生物）共出栏1，.59万头，仅占全国出栏量的7.78%。

散户的力量，在这个行业中绝对无法小觑。而极易受到价格刺激的散户，往往也是猪周期中跟风的一群人。

对于大型的养猪场来说，他们更希望能够持续的赢利，而非猪价高的时候“撑死”，低的时候“饿死”。因为过高的暴利虽然对养殖企业有利，但同样会导致大量外行的进入。

而对于散户来说，则不会考虑那么多。他们更希望猪价越高越好，自己能够一年赚的钱够一辈子花。

猪价高的时候，正好就是将猪变现成钱的好时机。

猪周期裹挟着大型龙头企业，以及无数散户，让他们在一次次的猪价起伏中随波逐流。

对于普通的农民家庭来说，他们并不懂高深的周期理论，只知道在肉价暴跌时杀猪抛售，在肉价大涨重新上马。

起早贪黑，泪水和汗水一样多。

但猪价的变化，每一次都是在重复历史。

年1月份之前的两年多时间里，猪价曾持续上涨，大型养殖户纷纷扩大规模，中小散户也竞相入场。

到年2月份以后，由于供应过剩，国内猪价持续走低。到年,南方春季低温阴雨，大量仔猪死亡，夏季生猪出栏量下降，导致猪价短期连续上涨。

许多中小散户认为新一轮上涨周期开始了，争先恐后进场。

但实际情况是，虽然当时猪价在涨，生猪存栏总量过剩的状况并未改变。盲目一哄而上导致供应量继续大增，致使猪价调整周期向后加长了一年时间，造成全行业严重亏损。

此次的猪价反弹，在消息层面上来看，被认为是因为西南地区开始腌腊肉了。

国内大部分地区都有年前腌制腊肉的习惯，此时，家家户户都会采购几十斤甚至数百斤猪肉用来腌制成腊肉，短期内集中释放的大量需求，可以轻易将猪价推上一个小高潮。

但从长期来看，年关将近带来的短期需求注定无法长久持续。

在国内的生猪产业链中，影响供需平衡的因素有三个：生产、需求、库存。

我们国家的居民饮食习惯，又决定了国内生猪消费以鲜肉为主。生猪的整个消费链条在时间上很短，生猪供应了约等于消费量，库存因素的影响很小。

因此，影响供需的因素，只剩了生产和需求。

而当需求没有更进一步扩大的时候，猪价要上涨，理由只剩下了生产。

产量小了之后，物以稀为贵，猪肉价格才能上涨。

今年以来，产量正在恢复

那么，猪肉产量，能少吗？

答案是，不能。

据农业农村部监测数据，截至今年9月份，能繁母猪产能已经连续12个月恢复性增长，生猪存栏连续8个月实现恢复性增长。而今年前三季度新建投产万个规模猪场，1.34万个空栏规模猪场复养。

这些，都让猪圈里的猪，变得多了起来。

根据统计局数据，前3季度全国生猪累计出栏万头，尽管同比仍然是-12%的涨幅，但比年全年-22%的降幅已经有明显收窄。

在分析机构看来，这意味着“生猪养殖企业年生猪出栏量有望延续增长趋势”。

根据艾媒数据，今年初的存栏生猪只有1.9亿多，到10月，存栏生猪已经有2.83亿还多，增加了多万。

这还不包括那些还在猪圈里没长好的猪崽子们。

更直白地说，生猪产能已经触底反弹，猪价已经进入下行周期。未来的猪价无疑面临巨大的压力。

华金证券的研报就预计国内年猪价将呈现震荡下行的大趋势。现在入场养猪的家房企，到时候养出来的猪能卖出好价格吗？

一般来说，从补栏母猪幼崽，一直到母猪生产、仔猪出栏，需12-18个月左右。

生猪繁育周期，再加上因猪价上涨刺激补栏所用时间、猪肉供应增加带来价格下跌的时间，一轮从涨到跌的周期恰恰是3-4年。

中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇曾表示，预计本轮周期将持续5年左右，在年结束，继而进入下一轮周期。

按5年时间计算，明年初恰好是这一轮猪周期的猪价高点。

现在才下场的新猪倌们，还能赶得上吗？