多吃蔬菜有益宝宝健康，但现在很多新手妈妈都不太会挑选蔬菜，只觉得颜色好看、新鲜就可以了。其实，如何挑选蔬菜也是一种学问，宝宝如果吃了6种蔬菜，健康可能会受影响哦。那么，妈妈该如何给宝宝挑选新鲜健康的蔬菜呢？

　　给宝宝吃的蔬菜应尽量选择应季的，妈妈还应当心，以下6种瓜菜最好不要买：

?太硬的西红柿这与植物激素使用过多有关。如果是外红瓤绿的西红柿，可能与催熟剂有关。?太浅的绿叶菜叶子颜色浅的蔬菜多为大棚栽种，营养成分远不如自然生长的应季蔬菜。?闻起来有异味的蔬菜带有刺鼻异味的蔬菜可能是农药残留多，或使用了劣质农药。?有裂心的萝卜或瓜类这类蔬菜可能遭受过严重虫害，或因为人为的非正常种植过程造成的。?会长大的黄瓜买回的黄瓜放一晚上，第二天居然“长”大了，这肯定是使用过激素膨大剂。?清洗过的蔬菜这类蔬菜容易滋生细菌，不管盐泡还是水焯都很难去除。

　　妈妈们也不必烦恼，只要记住以下N点，保证你能为宝宝买到新鲜放心的蔬菜。

?“多虫蔬菜”最好少买不少妈妈认为蔬菜虫眼多说明没打农药。实际上，蔬菜虫眼多说明它比较招虫，农民会经常打药；有些害虫易产生抗药性，即使打药害虫仍很猖獗，结果菜上“虫眼农药两不误”。因此，“虫眼”不能作为挑菜的硬性指标。

?在正规农贸市场购买正规市场的货源相对稳定，有的市场设有农药残留检测室，蔬菜上市前都是经过检验的，相对较为安全。有条件的也可购买无公害蔬菜基地生产的蔬菜，这些产品都是严格按国家标准种植的，并定期抽查，大家可以放心食用。

?一看二闻三摸选蔬菜一看：蔬菜的颜色、形状尽量少买形状、颜色奇怪的蔬菜，可能使用了植物激素、催熟剂等。如果冬天禁不住种类众多的反季节蔬菜的诱惑，也最好多选择洋葱、胡萝卜、茄子等，这类蔬菜中农药残留物较少。二闻：蔬菜的味道短时间内喷洒过农药就上架的蔬菜带有特殊的大蒜臭味，尤其是喷洒了有机磷类农药受污染的蔬菜气味更浓，妈妈买菜时不妨翻开菜嗅一嗅。三摸：蔬菜的表皮目前有不少农药为了抵抗雨水的冲刷都添加了胶质或淀粉，这类农药喷洒后果蔬的表面会异常光滑。

?吃前至少泡10分钟买回家的蔬菜，应用水冲洗掉表面污物，然后用清水浸泡。每次不少于10分钟，重复3~4次，可清除绝大部分残留的农药。在炒制前将未切的整棵蔬菜入沸水烫一分钟，也可去除部分残留农药。?不易腐烂的蔬菜放一段时间再食用如冬瓜、南瓜等可以适当放置一段时间，因为蔬菜在空气中放置24小时，一些残留农药能够分解成对人体无害的物质，紫外线光照也可以使蔬菜中部分残留农药分解、失活。这样食用起来就比较安全了。

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