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黑豆是我们非常熟悉的营养食材，黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等多种有效成分，食用具有极好的保健作用，但是黑豆虽好，也具有一定的食用禁忌，那么大家知道黑豆的食用禁忌有哪些吗?

黑豆有哪些食用禁忌?

1、黑豆不宜消化，所以肠胃不适，消化不好的人，以及肠胃虚弱的小孩和老人最好不要食用。

2、黑豆具有一定的禁忌搭配，黑豆不能和中药蓖麻子、以及厚朴同吃，会危害身体健康。

食用黑豆有哪些保健功效?

1、食用黑豆具有一定的防止大脑老化的作用，因为黑豆中含有卵磷脂成分，卵磷脂有益于大脑健康，所以食用黑豆可以防止大脑老化。

2、黑豆中含有丰富的维生素、以及花青素成分，食用具有一定的美容养颜、延缓衰老的作用，很适合女性食用。

3、黑豆中含有丰富的不饱和脂肪酸成分，食用可以促进血液中胆固醇的代谢，有益于血管健康，可以预防血管疾病。

黑豆适合生吃还是熟吃?

黑豆比较适合熟吃;

黑豆虽然也可以生吃，但是生吃黑豆容易导致腹胀腹泻、还不好消化吸收，所以黑豆最好煮熟食用，黑豆中含有丰富的蛋白质、维生素、卵磷脂、烟酸等营养成分，食用具有极好的滋补保健的作用。