北海人必加的 　　天气转热，很多人已经开始吃西瓜尝鲜降温，山东有市民日前吃了“黑美人”西瓜后，纷纷出现头晕、恶心呕吐等症状。被查出有机磷中毒，有一名孕妇甚至因为毒素侵入到血液中，胎儿不保。

　　下附辨别毒西瓜及好西瓜的方法，赶紧告诉你的朋友们吧。

吃完十分钟便眼花、舌头发麻-

　　“就吃了3块西瓜，10分钟后便开始眼花、舌头发麻。”医院治疗的刘女士回忆说，29日她从路边的水果摊上买了西瓜，回家吃完便出现这一状况。症状发生后,医院，而家人因为吃得少逃过一劫。

　　在医院，因为吃西瓜住院的不只刘女士，隔壁床位的江女士和丈夫29日上午11点左右吃完西瓜后，也出现头晕等症状。31日，记者了解到，医院接收了4名因吃西瓜出现“中毒”症状的患者。

　　“吃完西瓜一会儿便头疼、恶心,医院了。”医院接受治疗的男孩告诉记者。

　　根据诊断结果，刘女士等人都是有机磷中毒，经过治疗目前病情稳定。

毒素侵入到未出生婴儿的血液中-

　　“只是在朋友家吃了两小块西瓜,就出现头晕眼花的症状。”今年29岁的王女士说。

　　“大夫说,因为中毒比较严重，已经侵入到婴儿的血液中,即使出生也会有脑瘫等后遗症。”王女士丈夫告诉记者,当晚11点，他们又从青医附院医院继续治疗。医生建议先把大人治好后,再把婴儿流产。

如今，很多水果都是被催熟的，特别是夏天，芒果、西瓜、香蕉等水果都有可能被催熟，有些甚至会危及到生命！今天小编就教大家怎么挑水果！

1、毒西瓜

有很多黑心商贩把针头对准了尚未成熟的西瓜，注射禁用食品添加剂甜蜜素和胭脂红！所用添加剂破坏肝脏、肾脏的功能、影响儿童智力发育。同时，有些西瓜的毒性来源于瓜农施用过量的激素(催熟剂、膨大剂)和农药。人们吃了这种西瓜后，会出现恶心、呕吐、腹泻等中毒症状。

化妆手法

给半生不熟的西瓜从瓜蒂处注入色素、糖精水，瓜瓤就会被染红，吃起来很甜。

识别技巧

拍：打过针的西瓜拍打时声音“哑”、不脆亮。

看：自然熟的西瓜籽是黑色的，很饱满。打过针的西瓜籽一般小且白。从西瓜的外表上看，正常西瓜外形应是圆形或椭圆形的，表面平整光滑，而使用了激素，易出现歪瓜畸果。同时，由于西瓜表皮有一层蜡质，农药往往浸透并残留在蜡质中，在购买西瓜时尽量不要切口，不要买裂缝瓜。

尝：打针西瓜瓜瓤呈红色，汁液也很“丰富”，但没有一点西瓜味,且甜味不均匀，往往靠近瓜蒂部位甜度较浓，远离瓜蒂部位甜度差得多。

2、喷酸荔枝

由于荔枝保存时间短，商贩往往会买来色青半熟甚至是生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡，或把稀盐酸喷洒在荔枝表面，未熟的荔枝表皮就会变得红嫩、新鲜，宛若刚刚采摘下来的鲜荔枝，但很容易腐坏。这类溶液酸性较强，会使手脱皮、嘴起泡，还会烧伤肠胃。还有果贩会用硫磺熏制，而二氧化硫对眼睛、喉咙会产生强烈刺激，导致人头昏、腹痛、腹泻，严重者甚至还会致癌。

化妆手法

荔枝保存时间短，商贩往往会买半熟甚至生荔枝，用稀释过的盐酸浸泡。

识别技巧

摸：挑选“化妆”荔枝的时候，手会觉得潮热，甚至有烧手的感觉。

闻：自然成熟的荔枝闻起来有淡淡的香味，“化妆”荔枝闻起来气味有点酸。

看：鲜荔枝一般需低温冷藏保存，如果荔枝被商贩随便放在盒子里，大多有问题。

3、催熟香蕉

催熟是香蕉产业链中不可缺少的环节，全世界都在广泛使用，已有百年之久，催熟剂不超标使用则对人体无害。由于香蕉要长途运输，必须采摘青果，而从树上砍下来的成串香蕉很难自熟，如果不使用催熟剂，大部份香蕉就会腐烂。所以香蕉正常催熟不会产生对人体有害的物质，而超量使用则有害人体健康。

化妆手法

七分熟的香蕉，表面涂上一层含有二氧化硫的催熟剂，一两天香蕉全变成了色黄鲜嫩的上品。或在装香蕉的箱子里注入甲醛气体，几天工夫香蕉变黄。用氨水或二氧化硫催熟，这种香蕉表皮嫩黄好看，但果肉口感僵硬，口味也不甜。

识别技巧

看：催熟的香蕉表皮一般不会有香蕉熟透的标志———“梅花点”。

闻：催熟的香蕉闻起来有化学药品的味道。

尝：自然熟的香蕉熟得均匀，催熟的香蕉芯则是硬的。

4、染色橙子

有些商贩为了让橙子色泽更漂亮、卖相更好，就把色素注射到橙子皮里，再在皮上打些石蜡，使橙子看起来很新鲜，但这样的橙子会掉色。

化妆手法

把长有霉斑的橙子洗净、晾干，然后用石蜡上色。这样，原本长了霉斑、灰头土脸的橙子转眼间变得又红又亮。

识别技巧

看：进口橙子表皮的皮孔比较多，摸起来较为粗糙，而假进口橙子表面的皮孔比较少，摸起来相对光滑些。

擦：假冒的进口橙子用纸擦，纸的颜色会变红，是因为假冒进口橙子在处理的过程中加入了色素。

5、早产葡萄

葡萄如果个头又大又圆，但口感差，一般也是加入了催红剂和膨大剂。尽管是喷洒在水果表皮上，但由于葡萄的外皮较薄，所以农药较容易渗透进入果肉。这种葡萄颜色不均，含糖量少，汁少味淡，长期食用对人体有害。

识别技巧

在购买时，如果每一颗葡萄颜色都很深而且亮度很好，就很有可能是催熟的。相反，如果一串葡萄中，有熟的和不熟的葡萄，则说明这串葡萄没有经过催熟。而且，自然成熟的葡萄外皮上会有一层薄薄的白粉，一擦就掉。”

从口感上说，催熟的葡萄不甜，而自然成熟的葡萄口感较为甜滑，果梗部分颜色较为新鲜。此外，吃水果时尽量食用应季水果，首选本地时令产品，最好是去皮后食用。

6、激素草莓

有些果农为牟取暴利，在种植过程中多次乱用膨大剂，使得有些草莓个头很大、颜色佳，甚至有些还长得奇形怪状的。膨大剂属农药范畴，超量使用影响果品质量，消费者一旦摄入过量膨大剂残留量大的草莓，会对健康造成很大的损伤。尤其是肾病患者，更应当避免过多食用。

识别技巧

1、催熟的草莓看起来红，吃起来酸;

2、催红草莓红得均匀，只要沾着催红素的地方，都会变红，而正常的草莓红得不均匀;

3、催红的草莓颜色鲜艳，正常熟的草莓红色不会很鲜艳;

7、用工业柠檬酸浸泡的桃子

水蜜桃用工业柠檬酸浸泡“保鲜”，桃色鲜红、不易腐烂。这种化学残留会损害神经系统，诱发过敏性疾病，甚至致癌。把半熟脆桃加入明矾、甜味素、酒精等，使其清脆香甜，长期食用会导致骨质增生、记忆力减退、痴呆、皮肤弹性下降以及皱纹增多等问题。白桃用硫磺熏制，还会有二氧化硫的残留。

识别技巧

区分桃子是否洗了“化学澡”主要通过颜色，一般的桃熟透的颜色是黄色或粉红色，不熟的则是淡淡的绿色，用工业柠檬酸浸泡后的桃红的很不正常，是鲜红色；普通的桃两三天就会开始腐烂，发霉、泡过的桃，放上几天还会很有光泽。

8、喷洒硫酸变艳的桂圆

喷洒硫酸或酸性溶液浸泡，使其颜色鲜艳。硫酸具有较强的腐蚀性，会灼伤人的消化道。还容易引发感冒、腹泻以及强烈咳嗽。

9、漂白粉梨子

通常看上去色泽鲜黄、光滑好看的梨买完过一会儿竟然全都脱了皮，拿水洗过后梨全部软烂，就连洗梨的水也变成了黄色。这种梨就是使用膨大素、催长素令其早熟，再用漂白粉、着色剂(柠檬黄)为其漂白染色。处理过的梨汁少味淡，有时还会伴有异味和腐臭味。

识别技巧

劣质梨果形不端正，有相当数量的畸形果，无果柄；果实大小不均且果个偏小，表面粗糙不洁，刺、划、碰、压伤痕较多；有病斑或虫咬伤口，树磨、水锈或干疤已占果面1\3--2\3，果肉粗而质地差，石细胞大而多，汁液少，味道淡薄或过酸，有的还会存在苦、涩等滋味，特别劣质的梨还可嗅到腐烂异味。

10、石灰芒果

商贩使用生石灰，遇水会产生化学反应，并释放一定的热量，这种热量能提高芒果的贮藏温度，加快芒果的后熟过程。食用芒果时，即使芒果果皮上沾染少量的石灰，通过清洗、去皮等过程，基本不会对食用者的健康造成影响，但吃多了对人体会有一定的伤害。

识别技巧

挑选果蒂凹陷、果蒂周围突出、饱满、圆润的芒果，吃完后应漱口、洗脸。如果芒果上有残留的生石灰或氢氧化钙(熟石灰)，其会对人体放热，容易造成烫伤，要多加注意。

11、打蜡苹果

苹果上蜡早已不是新鲜事，但事实上，国家是允许在水果表面做打蜡保鲜处理的。苹果表皮本身就含蜡，可防外界微生物入侵，而加工中的食用蜡，主要成分是纯天然的虫胶和巴西棕榈蜡，都是可食用的，对身体并无害处。但不排除个别无良商家为节约成本，用工业蜡代替食用蜡。工业蜡中含汞、铅，可能会给人体带来危害。

识别技巧

果皮上的蜡主要有三种情况：苹果自带的果蜡；果农上的食用蜡；不法小贩上的工业蜡。前两者都是可以食用的。挑选水果时，可用手或餐巾纸擦拭水果表面，如能擦下一层淡淡的红色，就很有可能是工业蜡。

水果表面的果蜡，要这么清除！

1、用盐清除

在水果的外皮撒上一些盐，用手搓揉后水洗，就能去除表面的蜡，也能排出果皮的水份，提升水果的香味及色泽。

2、用温水

把水果柚放在40度左右的温水中，用百洁布或者毛巾轻轻擦洗即可去除果蜡。

3、用丝瓜瓤

用丝瓜瓤擦洗，然后再用水清洗即可清除掉水果表面的果蜡。

4、用牙膏

挤一点牙膏，然后将牙膏溶解在水中，然后再用牙膏水清洗水果即可清除水果表面的果蜡。

5、用淘米水

淘米水是最干净的清洁剂，将水果放在淘米水中清洗，即可轻松去除果蜡。

来源：网络