虫草参又名地参、地灵、地笋、地藕、银条菜、泽兰，属多年生草本植物，菜药兼用。它全身都是宝，地上部分的茎叶作为蔬菜食用，一年能收割数茬。晒干后为常用中药（泽兰），具有降血脂、通九窍、利关节、养气血等功能。地下部分为植物的核心，不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。(因形状、营养与人参媲美，故名地参。又与虫草有相似形状和功效，故名虫草参)，地参作为蔬菜，适合大众口味，保健功能明显。

属唇形科属多年生草本植物，菜药兼用，食用虫草地参已有千年历史，虫草地参全身都是宝，春夏可采摘嫩茎叶、参芽凉拌、炒食、做汤均可，主要食用晚秋以后采挖出的洁白脆嫩的环形肉质参.虫草地参根茎观之洁白如玉，食之清爽脆嫩，可炒食、蒸煮、做汤、腌渍、醋泡、糖浸、蜜饯均可。虫草地参风味独特、脆香无比，堪称菜中一绝。且具有提神醒脑、开胃化食、补肝肾两虚、强腰膝筋骨之效。《中草药大辞典》等权威资料记载,虫草地参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍虫草地参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。经现代医学研究表明：虫草地参含有人体所需的20多种微量元素、18种氨基酸、酚类、糖类等多种营养成份。保健功能极其显著，宋.《嘉佑本草》详有记载。此外，经常食用虫草地参有抑制癌细胞扩散和减肥的特殊疗效，它是植物中的软黄金，因此享有“保健蔬菜珍品”的美称。

长期服用地参系列产品具有以下功效：

1．益智健脑：地参具有提高脑力工作能力、增强记忆力

2．防癌和抗癌

3．增强免疫力

4．控制糖尿病

5．健肝

6．调节血压

7．抗疲劳及抗压

8．改善女性更年期障碍

9．改善男性性功能障碍

10．抗氧化及抗衰老

11.防治高血压

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