虫草参，又叫地蚕、草石蚕、地参，性味甘凉，功能补虚，清热醒酒。可与鸡同煲，又可用熟油温炸，体积迅速膨胀，参条内白外黄，松脆可口，回味清香，乃佐餐下酒佳品。状如虫草名地参，补虚活血稀世珍。清火败毒能健身，食疗两用最精神。佳肴送酒还解酒，玉齿留香到明晨。

相传，公元年，康熙微服私访，借宿农家，偶食此参，食后赞不绝口。见其生于土、形如虫，故赐名虫草参，自此以后虫草参成为八百里加急御用保健品。

《中草药大辞典》等权威资料记载，虫草参含有多种药用成分，其茎叶晒干后即是名为名贵中草药。全草可提取挥发油和单宁。全草入药，具有活血、利尿、通经、滋阳、润燥、调血脂、通九窍、利关节、养气血等功能，主治腹痛、水肿、产后瘀血、跌打损伤等症。《中华本草》详细介绍虫草参不但能作为蔬菜食用，而且晒干后入药，功能与冬虫夏草相当。

　1，干虫草参的功效表现在，它可以调理血液，能够降低血糖，血脂和胆固醇，可以预防和治疗高血压，糖尿病等病症。同时对心脑血管疾病和肥胖症等也有一定的疗效。干虫草山可以帮助消化，调理和改善消化系统的不良状况，因为，干虫草参里含有水溶性和膳食纤维等;是能够促进肠胃蠕动，润肠通便，不仅能够消除便秘，还可以防治下痢，是肠胃疾病的克星。

　　2，干虫草参的功效具有降血脂，通九窍利关节，养气血，提神醒脑，强腰膝筋骨，补肝肾两虚，开胃化食等。它还可以抗氧化，能够消除自由基，可以减少或者是避免结石症的发生。同时还具有清肝解毒的功效，降火降血压的功效，还是美容养颜的天然保健品，因为它能有效地防治面痘和暗疮。

　　3，干虫草参最奇妙和奇特的功效是干虫草参是肠内双歧杆菌的增殖因子，克服了人们由于现在的生活节奏紧张，过量使用抗生素等原因造成的双歧杆菌等肠内的有益菌减少失衡从而引起的消化系统疾病，是可以清除由食物带入人体内的环境污染物等，称之为肠胃的清道夫和保护神是当之无愧的。

　　干虫草参另外还含有20多种人体必需的氨基酸和铁，钙，钾等矿物质和微量元素，经常食用它的话是可以提高人体的免疫力，有强身壮体的功效，同样也是男子壮阳增强性功能的天然食品。女子服用可以美容养颜，是当之无愧的美容保养品。希望有帮到你。

1、萝卜

虫草参与萝卜并不相冲突。其实关于吃虫草参后不能吃萝卜，主要是因为萝卜是具有通气的作用的，是可以加快肠道的蠕动和排便的，是会缩短虫草参在人肠道内的留存时间，而虫草参所含有效成份的吸收主要在小肠内进行，这样就会影响虫草参的吸收利用。

2、绿豆汤

很多人都是说绿豆汤是有排毒的作用的，但是其实这里所谓的""排毒""并不是真的排毒，而是指抑制或降低外界食物对人体发生某些作用。我们在食用了虫草参后肯定会有一系列的反应，当然这些反应都是非常积极的，不应该受到其他东西的干扰，因此为了保险起见，最好不要喝绿豆汤，包括含有较多绿豆制成的食品。

3、其他

在吃虫草参的时候是不能够吃的，有发散作用的中药材；如薄荷、荆芥、麻黄、桂枝、紫苏叶、辛夷花等。有清热解毒的中药材；如金银花、连翘、蒲公英、鱼腥草、大青叶等。有泻下作用的中药材；如大黄、芒硝、蕃泻叶、火麻仁、巴豆霜等。

1、香酥地参

制作:选择圆润饱满虫草地参，清洗干净，参面切花，以便入味。鸡蛋清加入湿淀粉打成糊。将地参炸泡呈金黄色时捞出，待凉后，放入蛋糊穿衣复炸。捞出装盘，撒上椒盐上席。

2、地参粥

原料:地参g，枸杞、冰糖少量，粳米g

做法:将地参洗净切成长条状。同时放入砂锅，慢火文煮。

功效:此粥晶莹剔透、口感细腻圆润。适用于气血双虚，精神疲乏、四肢无力、食欲减退、脾胃虚弱、贫血头晕。尤适妇女产后食可和血养阴治瘀血不尽，心腹疼痛;衄血、吐血。常食桃面盈腰、精气神旺。

扫一扫下载订阅号助手，用手机发文章赞赏

长按







































白癜风初期该如何治疗
白癜风初期该如何治疗