冬虫夏草是唯一的一种能同时平衡、调节阴阳的中药，其营养成分含量丰富，具有很高的营养价值！

每年的5月中旬，西藏高原雪山积雪开始融化，此时正是西藏冬虫夏草采挖的时节！

每年这个时候藏御福源虫草堂刘总都会翻山越岭来到西藏，亲自为您甄选高品质的冬虫夏草。

图为进藏候机中的刘总

众所周知，海拔越高，虫草的品质越好，西藏米林甲格村的雪山常年积雪，昼夜温差大，日照充足，加上事宜的空气湿度，那边的冬虫夏草色正、体满、营养价值高。

米林甲格村距离拉萨贡嘎机场公里，公路蜿蜒盘旋绵长悠远，路上过桥过隧无数，行程时长近7小时，这样的旅途更像是一场朝圣求药的修行。

在西藏，只有本村藏族人才能在本村挖虫草，并要查验身份证、户口簿和虫草采挖证。外地人是不能挖虫草的，只能在一边观摩，即便如此，能保证得到真实且高品质的货源，终究不虚此行。

图为在观摩采挖休息中的刘总

当地藏民挖出来的虫草是以泥土包裹着下山的，这样可以保证虫草的绝对新鲜度，与此同时，有大有小，有饱满的，有不饱满的，有挖断了的，有瘪草，有死草都放在一起。这时，为保证虫草质量，刘总都会仔细地将每一根的虫草初次筛选后，再进行下一步清洁。

图为刘总对虫草进行初筛

新鲜冬虫夏草的泥巴是要马上刷掉的，但是不能直接用水冲洗，只能用软毛刷子刷，鲜虫草非常嫩，稍有不慎即可能损坏虫草的完整性，所以刷土要格外小心。

将刷净泥土的冬虫夏草进行初次晾晒，西藏气候干燥，空气湿度低，一般经过一天的晾晒，都会得到有效干燥。

新鲜冬虫夏草的采挖周期一年仅有一个月，所以虫草采挖队是不分白天黑夜采挖的，甄选虫草的时间必然也非常紧迫的，在藏时每个晚上基本没有休息时间。

图为满载而归的刘总

经过连续一周左右的奋战，备足一定的货源后就打包连日赶回。

回来后第一件事就是将虫草进行二次晾晒，这样充分干燥后能保证虫草的品质，更利于保存。经过二次晾晒的虫草干度在92%以上。

晾晒后将每一根虫草将过称称重，并将刷断的断草，穿牙签草，瘪草，死草，品相差草全部选出，最后将完整饱满的虫草进行等级分类放入真空罐中。刘总要求每个等级的虫草重量误差控制在±0.04克之内。选出的不符合要求的虫草拔掉牙签后再进行分类。

分类后的真空罐子做好标识，然后将罐子抽真空，按等级储存于药品保鲜柜中。

关于如何选购冬虫夏草，刘总凭着多年的虫草销售和品鉴经验，有以下几点分享给大家~

冬虫夏草体形如蚕，一般只有一条“草头”，极少有多分枝“草头”的虫草，其基部较粗，末端渐细，长度在0.1-4厘米之间。“虫体”有足8对，尾如蚕尾，长度一般在1.6-4厘米之间，其中长度以1.6-1.9厘米之间和5.6-6.5之间的虫草很少见，正品虫草表面粗糙，环纹明显，干燥虫草质脆，易折断。虫草折断后，断面有一个小中空或淡灰色的小马蹄形印迹。虫草整枝形多为细长或略弯曲形。

冬虫夏草外表土黄至棕黄色，头部黄红色，多数“草头”部分颜色发黑，细长，断面平坦，色略发黄。正品虫草以虫体色黄净、光亮、丰满肥大，断面黄白色，不空心，无霉变和杂质者为佳。

正品的冬虫夏草在密封后打开，闻起来有比较浓的腥气味，淡草茹味。总之，冬虫夏草入药时须“草、虫”兼备，药性方佳，倘若缺一，则疗效难全。若遇残缺不全的虫草，或只有虫体而无子座，或只有子座而无虫体者均为次品，此点最为重要，切勿忘记。

所以在购买药用冬虫夏草时，应选择色泽正常、发育良好、无病虫害、无残缺、无畸形、质地良好而又干爽者。

冬虫夏草掰开后有一个类似马蹄形的黑芯，有些也可能是一个黑点。这黑芯其实就是虫的消化线。假的冬虫夏草没有这个消化线。

5月20号，刘总亲自进藏甄选今年的冬虫夏草，您可长按识别下方