这种东西，

是纯天然野生的、还是人工饲养的？

作者：醉里挑灯看剑

在平乐马河市场的一次偶见——

这种蛹，

元一斤，

吃法跟其它的蛹一样，

一般用油来酥或炸，

是下酒佳肴。

这种蛹长成的虫子一块钱一个，

老者说虫子拿来泡酒好。

蛹和虫子就是在这种植物里找出来的，

这种植物你一定非常熟悉，

那就是葛根！

老者说这种东西吃了“克疳积”。

老者一边忙碌一边说，

取了蛹和虫子的野生葛根没要钱，

送给你们熬水喝，

可以清肝明目。

葛根性凉，

这点我还是晓得的，

我就是纠结：老者卖的是不是野生的！

至于葛根，

平乐人可不陌生：

宏源车田河葛根粉呀，

都是平乐人耳熟能详的，

吃葛根精华长的虫子，

那肯定不一般的了，

是这样子的吧，

你说呢？

　　而“度娘”给予葛根的评价更是让人心动不已： 　　1、提高肝细胞的再生能力，恢复正常肝脏机能，促进胆汁分泌，防止脂肪在肝脏堆积； 　　2、促进新陈代谢，加强肝脏解毒功能，防止酒精对肝脏的损伤； 　　3、对高血脂形成的冠状动脉硬化，通过改善心肌缺血状态，防治冠心病、心绞痛、心肌梗塞等心血管疾病； 　　4、对高血脂形成的脑动脉硬化，通过改善脑缺血状态，防治脑梗塞、偏瘫、血管性痴呆等脑血管疾病； 　　5、强化肝胆细胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

对肝脏有如此多的好处，

看来，

明天我非得克菜市买些葛根来熬水喝了。

　　相关阅读： 　　葛根里的虫叫做葛虫、葛根虫，葛虫富含蛋白质，具有消食健胃功能，能有效治疗小孩厌食。用植物油炸食，香脆可口，回味无穷，让小孩食量大增、快速生长。这些虫子所含的蛋白质比较多，高脂肪、高胆固醇，过敏者不宜食用，即使正常人也不要贪吃，过量容易拉肚子。所以吃的时候最好是一二两的量，用来下白酒，味道最佳。葛虫还是广东人餐桌上的美味。但业内人士提醒，自然界野生的昆虫不能乱吃。