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“葡萄干这么吃更好！”

文：安生

文章配图：来自网络

你喜欢吃葡萄干吗？

葡萄干美味且营养丰富

而且葡萄干没有季节性

很多人都喜欢干吃

其实葡萄干泡水喝效果翻倍！

葡萄干的营养功效

1、预防癌变

葡萄干含有高含量的酚类化合物，科学研究表明，葡萄干的甲醇提取物对结肠癌、胃癌等的细胞癌变具有预防功效。

2、增加饱腹感及降低能量摄入，减少肥胖

适当地进食葡萄干，可以增加饱腹感，减少儿童对薯片、巧克力等零食的摄取，有助于抑制餐前的食欲，从而获取更丰富的营养。葡萄干作为一种餐前小吃，在降低餐前食欲的同时，热量的摄取总量并未增加，可以减少儿童患肥胖症的风险。

3、降低心脑血管疾病危险

葡萄干的血糖指数为65左右，相对较低，对于血糖调节非常有利，且葡萄干还含有大量抗氧化活性物质，因此，常食葡萄干可以降血糖、降血压、降低坏胆固醇、降低心脑血管疾病风险。

4、降低龋齿风险

一直以来人们总认为含糖量高的食物容易龋齿，然而，科学研究发现葡萄干含有的多种抗氧化剂对造成龋齿的变形链球菌具有抑制作用，因此可减少龋齿风险。

5、美容养颜防衰老

葡萄干中的花青素、儿茶素等均属于非常强力的自由基清除剂，因此，常食用有防止衰老的功效。

葡萄干经过脱水，它的成分被浓缩

所以就算吃很少的量

也可以充分地吸收花色素等有效成分

因而抗衰老、补血等效果也更强

但有没有人告诉你

葡萄干泡着吃，效果发挥得更好？

/葡萄干泡水：排毒养颜/

葡萄干泡水喝

糖分变少，更符合人体健康

每天喝上一杯，坚持7天

就能排出血液中的毒素

有利肝脏健康，排毒又养颜

1、首先，在装有毫升水的锅中倒入约毫升洗净的葡萄干！（最好选用颜色深的葡萄干，如紫葡萄、黑葡萄干）

2、然后大火烧开，改为中小火熬煮20分钟，也可以根据爱好，加一些玫瑰花进去哦~

3、最后，第二天将静置一夜的葡萄干水盛出来，捞出葡萄干，去掉水里的杂质，空腹食用排毒效果更佳。

/葡萄干冰糖煮水：缓解咳嗽/

葡萄干加上冰糖一起煮水

每天喝3次，有助于止咳润肺

有效缓解感冒引起的咳嗽

1、首先，将洗净葡萄干（可以选用绿葡萄干），放到锅里，加水煮沸。

2、然后将其用小火熬15分钟，加入冰糖，待冰糖融化，关火即可，除了喝水，连葡萄干一起吃。

/醋泡葡萄：抗衰老/

醋来腌渍葡萄干

葡萄干变成酸性后花色素更加稳定

发挥的效果也更好

提升抗衰老效果

1、将葡萄干倒入干净的密封容器中。

2、将醋（白醋陈醋均可）倒入容器中，淹过葡萄干为止。

3、腌制一夜后，醋便浸入葡萄干中，葡萄干也会膨胀起来，一天吃一勺即可。

/看颜色/

买浅色的葡萄干，不要选颜色艳丽的，这种葡萄干很可能用色素加工过。正常的葡萄干是有色差的，如果一袋绿色葡萄干颜色都是碧绿的，人工染色的概率非常高，最好不要买。

/抓一把/

用手抓一把葡萄干，快速地松开手，如果葡萄干是一粒粒分开的，说明葡萄干晾晒、烘干的好，如果粘连在一起，品质就相对差了。

/尝味道/

拿起一两粒葡萄干尝一尝，肉多有嚼劲的葡萄干值得买。

如果买散装葡萄干

在晾晒过程中难免会沾上灰尘等杂质

一定要清洗过再吃

怎么才能将葡萄干清洗干净呢？

小鱼君给大家介绍几个方法

葡萄干清洗

/淀粉去杂质/

淀粉或面粉家家都有，可以清洁葡萄干表面的残留物，洗葡萄干的时候不要忘了撒一把哦。

在一个容器里倒入温水，加入葡萄干，撒一些淀粉或者面粉进去。

用手抓洗一两分钟。

捞出葡萄干，用清水冲洗一遍，沥干水分就可以放心吃了。

▲视频来源：妙招姐

/食盐清洁/

在葡萄干中放一些盐，搅拌均匀。

用清水冲洗干净，沥干后即可食用。

/沸水煮一会/

将葡萄干放入开水中煮一两分钟，捞出沥干就OK了。

爱吃葡萄干年轻又健康

你吃对了吗~

快发给你关心的人看看吧

┃图文来源：有品生活、妙招姐、网络综合

┃商务合作

┃转载授权请联系u

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