北京最好白癜风专科医院 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin
马齿苋（PortulacaoleraceaL.）是马齿苋科、马齿苋属植物。是一年生肉质草本植物。叶肥厚多汁，无毛，茎常带紫色，叶对生，倒卵状楔形；夏季开花，花小型，黄色；果圆锥形。多生于田野、菜园、路边及庭园废墟等向阳处。中国各地均有分布。马齿苋为药食两用植物，全草可供药用，有清热利湿、解毒消肿、消炎、止渴、利尿作用；种子可明目，可作兽药和农药；嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也可作饲料。生长环境马齿苋喜肥沃土壤，耐旱亦耐涝，生命力强，常生于菜园、农田、路旁，也为田间常见杂草。马齿苋适应性极强，耐热、耐旱，对光照的要求不严格。强光、弱光下均可正常生长，在温暖、湿润、肥沃的壤土或沙壤土上生长良好，耐旱又耐涝。食用功效营养成分：每克马齿苋鲜嫩苋茎叶含蛋白质2.3克，脂肪0.5克，糖类3克，粗纤维0.7克，钙85毫克，磷56毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素2.23毫克，维生素B10.03毫克，维生素E0.11毫克，维生素P0.7毫克，维生素C23毫克。此外，还含有大量去甲肾上腺素、钾盐及丰富的柠檬酸、苹果酸、氨基酸以及生物碱等成分。马齿苋对大肠杆菌、痢疾杆菌、伤寒杆菌等均有较强的抑制作用，特别是对痢疾杆菌的作用很强。所以，马齿菜适宜患有急慢性痢疾肠炎以及膀胱炎，尿道炎（轻度尿道畸形也可）的人服食。马齿苋中含大量去甲肾上腺素和多量钾盐，以及苹果酸、柠檬酸、谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸和蔗糖、葡萄糖、果糖等。现代药理研究表明：马齿苋对大肠杆菌、伤寒杆菌、痢疾杆菌等均有抑制作用，特别对痢疾杆菌的作用很强。食用方法洗净的马齿苋切段，下开水煮1分钟，捞出来在冷水中冲过（用过的水可以用来洗浴，对痱子有治疗和预防效果），加适量盐腌半个小时，挤出水分，如果过咸就再过一次冷水，加芝麻油、糖醋、葱之类的调料拌匀，就能食用了。适宜食用情况1、适宜肠胃道感染之人食用；2、适宜皮肤粗糙干燥，维生素A缺乏症，角膜软化症，眼干燥症，夜盲症的人食用；3、适宜小儿单纯性腹泻，小儿百日咳者食用；4、适宜钩虫病患者食用；5、适宜妇女赤白带下及孕妇临产时食用；6、适宜矽肺患者食用。马齿苋食用春夏皆可，可凉拌，其茎叶在沸水中焯透，再放入凉水中浸泡，去汁黏液，捞出洗淋水，倒入蒜泥、精盐、香油、味精拌匀，是味美的凉菜。可与肉同炒，加辣椒少许，食之香味浓郁开胃。也可沸水焯后晒成干菜，冬天备用。马齿苋性寒、味酸，其茎叶柔嫩多汁，作为蔬菜食用，具有丰富营养价值，为人体所需多种营养来源。忌食情况凡脾胃索虚，腹泻便溏之人忌食；怀孕妇女，尤其是有习惯性流产的孕妇忌食，因马齿苋性属寒滑，食之过多，有滑利之弊。根据前人经验，马齿苋忌与甲鱼同食，否则会使食用者肠胃消化不良，食物中毒等。药用成分马齿苋全草含大量去甲肾上腺素和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐）。还含多巴，多巴胺，甜菜素，异甜菜素，甜菜式，异甜菜甙，草酸，苹果酸，柠檬酸，谷氨酸，天冬氨酸，丙氨酸以及葡萄糖，果糖，蔗糖等。另据报道全草显生物碱，香豆精，黄酮，强心甙和蒽甙的反应。并含大量的聚ω3不饱和脂肪酸。药用功效热毒泻痢；热淋；尿闭；赤白带下；崩漏；痔血；疮疡痈疖；丹毒；瘰疬；湿癣；白秃：痢疾（大便半干半稀）、清热解毒；凉血止血；热毒血痢；痈肿疔疮；湿疹；蛇虫咬伤；便血；崩漏下血；现代大多用于治疗肠炎、急性关节炎、膀胱炎、尿道炎、肛门炎、痔疮出血等。常见选方1、治血痢：马齿菜二大握（切），粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。（出自马齿粥《圣惠方》）2、治产后血痢，小便不通，脐腹痛：生马齿菜，捣，取汁三大合，煎一沸，下蜜一合调，顿服。（出自《经效产宝》）3、治小便热淋：马齿苋汁服之。（出自《圣惠方》）4、治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之。（出自《海上集验方》）5、治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水毫升，白糖适量，每日服三次，每次毫升。（出自《福建中医药》6（3）：，)6、治痈久不瘥：马齿苋捣汁，煎以敷之。（出自《千金方》）7、治多年恶疮：马齿苋捣敷之。（出自《滇南本草》）8、治蛀脚臁疮：干马齿苋研末，蜜调敷上，一宿，其虫自出。（出自《海上方》）9、治翻花疮：马齿苋一斤烧为灰，细研，以猪脂调敷之。（出自《圣惠方》）10、治耳有恶疮：马齿苋一两（干者），黄柏半两（锉）。捣罗为末，每取少许，绵裹纳耳中。（出自《圣惠方》）11、治甲疽：墙上马齿苋（阴干）一两，木香、丹砂（研细），盐（研细）各一分。上四味，除丹砂、盐外，锉碎拌令匀，于熨斗内，炭火烧过，取出细研，即入丹砂、盐末，再研匀，旋取敷疮上，日三、两度。（出自《圣济总录》马齿散敷方）12、治小儿白秃：马齿苋煎膏涂之，或烧灰猪脂和涂。（出自《圣惠方》）13、治小儿火丹，热如火，绕腰即损：杵马齿苋敷之，日二。（出自《广利方》）14、治瘰疬：马齿苋阴干烧灰，腊月猪膏和之，以暖泔清洗疮，拭干敷之，日三。（出自《救急方》）15、治瘰疬未破：马齿苋同靛花捣掺，日三次。（出自《简便良方》）16、治肛门肿痛：马齿苋叶、三叶酸草等分。煎汤熏洗，一日二次有效。（《濒湖集简方》）17、治蜈蚣咬伤：马齿苋汁涂之。（《肘后方》）18、治脚气浮肿，心腹胀满，小便涩少：用马齿苋和少量粳米、酱汁煮食。19、治产后虚汗：用马齿苋研汁三全服。如无新鲜者，以干者煮汁亦可。20、治产后血痢，小便不通，脐腹疼痛：用生马齿苋菜捣汁三合，煎开，加蜜一合调服。21、治肛门肿痛：用马齿苋叶、三叶酸草等分，煎汤熏洗。一天二次，有效。22、治赤白逅眄：用马齿苋捣汁三合，倒入温热一两枚鸡蛋白中，乘微温一次服下。一般服两次见效。23、治腹中白虫：用马齿苋煮水一碗，和盐醋空腹吃下。不久有白虫排出。24、治风齿肿痛：用马齿苋一把，嚼汁浸患处，肿即消退。25、治耳内外恶疮：用黄蘖半两、干马齿苋一两，共研为末敷涂。26、治小儿脐疮：用马齿苋烧过，研末敷涂。27、治疔疮肿毒：有马齿苋二分、石灰三分，共研为末，加鸡蛋白调匀敷涂。28、治积年恶疮：用马齿苋捣烂封住，或取汗煎浓敷涂。29、预防菌痢：取鲜马齿苋茎叶煎服。30、治疗菌痢、肠炎及痢疾带菌者：煎叶服用。31、治钩虫病：鲜马齿苋煎汁，加食醋，空腹服用。32、治急性阑尾炎：干马齿苋、蒲公英浓煎服用。33、治疗淋巴结核溃烂：干马齿苋磨成细粉，煎成糊状涂抹患处。34、治疗疮疖及化脓性疾患：取鲜马齿苋捣碎后煮沸，用毛巾蘸药液溻洗患处。35、治收缩子宫经：马齿苋注射液静脉注射。36、治小儿单钝性腹泻：取新鲜马齿苋煎汤服用。37、治疗小儿百日咳：取50%马齿苋糖浆毫升，每日4次，3天分服。一般服药3天后，即见咳嗽减少，发作时间缩短，症状减轻。医术论述1、《本草经疏》：《经》云：营气不从，逆于肉里，乃生痈肿。2、《原病式》云：诸痛痒疮，皆属心火。马齿艾辛寒能凉血散热，故主症结，痈疮疔肿，白秃，及三十六种风结疮，捣敷则肿散疔根拔，绞汁服则恶物当下，内外施之皆得也。辛寒通利，故寒热去，大小便利也。苦能杀虫，寒能除热，故主杀诸虫，去寸白，止渴；辛寒能散肺家之热，故主目盲白翳也。3、《本草正义》：马齿苋，最善解痈肿热毒，亦可作敷药，《蜀本草》称其酸寒；谓其寒滑，陈藏器谓治诸肿，破痃癖，止消渴，皆寒凉解热之正治。苏恭亦谓饮汁治反胃，金疮流血，诸淋，破血癖症瘕，则不独治痈肿，兼能消痞。苏颂谓治女人赤白带下，则此症多由湿热凝滞，寒滑以利导之，而湿热可泄，又兼能入血破瘀，故亦治赤带。濒湖谓散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，又无一非寒滑二字之成绩也。4、《唐本草》：主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖症癖，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。孟诜：湿癣白秃，以马齿膏和灰涂效。治疳痢及一切风，敷杖疮。5、《食疗本草》：明目，亦治疳痢。6、《本草拾遗》：止消渴。7、《蜀本草》：主尸脚（人脚无冬夏常拆裂）、阴肿。8、《开宝本草》：主目盲白瞖，利大小便，去寒热，杀诸虫，止渴，破症结痈疮。又烧为灰，和多年醋滓，先灸丁肿，以封之，即根出。生捣绞汁服，当利下恶物，去白虫。9、《日用本草》：凉肝退翳。10、《滇南本草》：益气，清暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。11、《本草纲目》：散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚汗。12、《生草药性备要》：治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。保健功效马齿苋在中医学上以全草入药，性寒，味酸，功能清热，解毒，消肿，主治痢疾，疮疡等症。马齿苋中含有高浓度的去甲肾上腺素，还含有二羟基苯乙胺和二羟基苯丙胺酸，两者分别为去甲肾上腺素的前体和中间成分。去甲肾上腺素能促进胰岛素的分泌，调节人体内糖代谢的过程，从而具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用，所以常吃马齿苋对糖尿病有食疗作用。马齿苋全草含丰富的维生素A，能促进上皮细胞的生理功能趋于正常，促进溃疡病的愈合。它具有清热解毒、凉血止血、止痒利湿、消炎止痛等功能。马齿苋全草对痢疾杆菌、伤寒杆菌有抑制作用，民间常用单味水煎服或取鲜草洗净捣烂，取汁一杯加入少许黄酒治疗痢疾。全草对常见致病性皮肤真菌亦有抑制作用，用鲜草洗净捣烂外敷或单味煎洗，或配臭梧桐叶50g煎服，可治疗湿疹，稻田皮灸，还可以治毒蛇咬伤、淋巴结核、急性阑尾炎、痔疮等。另外，马齿苋鲜草VE的含量达0.2%，比菠萝高5倍，有助于人体抗衰老。在皖南地区通常用其焯水晒干后的全株泡发做菜供产后妇女食用，可有利于产后恢复和排出湿气。药理作用1、抗菌作用：曲淑岩发现马齿苋乙醇提取物对志贺氏和佛氏付赤痢杆菌有显著的抑制作用。水煎剂对志贺氏、宋内氏、斯氏及费氏痢疾杆菌均有抑制作用，但痢疾杆菌在马齿苋肉汤中多次传代后能产生明显的抗药性。醇浸物或水煎剂对大肠杆菌、伤寒杆菌及金黄色葡萄球菌也有抑制作用；对某些致病真菌如奥杜盎氏小芽胞癣菌等，也有不同的抑制作用。对结核杆菌无抑制作用；对小鼠腹腔注射大肠杆菌感染，用醇提液或醇提后残渣水煎液均无效。年马慕英发现深圳市菜市场出售的野生马齿苋对多种常见的食品污染菌的抑菌作用。结果表明，马齿苋对多种常见的食品污染菌均有较强的抑制作用。即使稀释到12.5%的浓度仍有一定的抑菌作用。尤其是对许多细菌，如大肠杆菌，沙门氏菌、变形杆菌、志贺氏菌、金黄色葡萄球菌、枯草芽孢杆菌、蜡样芽孢杆菌等抑菌作用较强，而对藤黄八叠球菌不抑制，对霉状杆菌抑制作用不明显。马齿苋对一些霉菌也有抑制作用，如对总状毛霉、赤霉、交链孢霉、黄曲霉等抑制作用也较强；而对黑根霉、绿色木霉、黑曲霉无抑菌作用，对酵母菌无抑菌作用。2、对平滑肌的作用：年曲淑岩发现马齿苋提取液（水煎浓缩加酒精去掉沉淀制成）及其分离的结晶氯化钾对豚鼠、大鼠及家兔离体、犬的在位子宫皆有明显的兴奋作用。马齿苋注射液2ml（相当于生药5-10g），比用麦角新碱0.2mg为强，较用垂体后叶素10单位为弱；而用4-6ml则与垂体后叶素10单位相仿。从马齿苋中分离的氯化钾结晶对大鼠离体回肠有明显的收缩作用，其作强度与前列腺素E1，ug、新斯的明0.25mg相似，而20%煎剂0.2ml对离体豚鼠小肠有抑制作用。此后国外学者SunbhanichM等研究了马齿苋新鲜植物榨的水汁及沸水提取物对离体豚鼠肠蠕动及离体的心房和气管收缩的影响。结果表明，对于离体回肠，水汁和沸水提取物都使收缩的紧张度、振幅、频率增强。这种作用与乙酰胆碱类似，而且是剂量依赖性的。但是，收缩的紧张度和蠕动的增加可轻微地被阿托品阻断。两种类型的制剂均显示出剂量依赖性的对心脏心肌收缩力和收缩速率的作用，以及对离体气管条的松弛作用。这些作用与异丙肾上腺素产生的作用类似，并且可被心得安（2.1x10(-5)mol/L）完全阻断。马齿苋对离体豚鼠回肠和心房的作用结果提示该药可分别作为松弛剂和强心剂，其对支气管的扩张作用可用于治疗支气管哮喘。3、对骨骼肌的作用：OkwuasabaF等于年发现马齿苋水提取物有独特的使离体和在体骨骼肌舒张的特性，将此水提取物局部用于脊髓损伤所致的骨骼肌强直有效。作者又进一步研究了马齿苋的各种提取物的药理活性，并与水提取物作了比较。结果表明，就对大白鼠膈神经一偏侧膈肌（MS和NS）及蛙腹直肌标本的抑制作用而论，马齿苋的各种提取物[甲醇（MEE），乙醚（DEE）及可透析的（DIF）提取物]的作用相似而且与水提取物（AEE）的作用也十分相似。此3种提取物均具有：①产生由开始时颤搐张力的增加随后长时间持续抑制所组成的双相反应；②显著降低K+和咖啡因所致挛缩的颤搐/强直比例；③衰减激动剂烟碱所致腹直肌挛缩。4、对子宫的作用：李守柔等于年发现马齿苋对动物子宫有两种相反的作用，一为兴奋作用，系马齿苋中分得的氯化钾；一为抑制作用，系马齿苋中的有机成分。钾盐主要存在于茎中，有机成分主要存在于叶中。5、对心血管系统的作用：兰州医学院发现，20%水煎剂0.2ml对离体蛙心有抑制作用。对麻醉狗静脉注射3ml/只，呼吸、血压、心跳均无明显影响。6、其它作用：煎剂对离体蛙心及离体豚鼠小肠均有抑制作用。给麻醉狗静脉注射20%煎剂3ml/只，对其血压无明显影响。水溶和脂溶抽提物能延长某些四氧嘧啶性糖尿病大鼠和兔的生命，但不影响血糖水平，其原因可能是改善了动物的脂质代谢的紊乱。马齿苋对血管有显著的收缩作用。亦能促进上皮细胞生长，有利于溃疡愈合。本次科普是在北京市科学技术协会、北京科普发展中心、门头沟区科学技术协会的指导和大力支持下，由北京市新时代文明实践基层科普行动项目资助的。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇


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