金线莲，素有“金草”、“神药”、“药王”之美称，又名金线兰，鸟人参，属于兰科草本植物。味甘、性平、有清热凉血、祛风利湿、平衡阴阳、扶正固本、阴阳互补、生津养颜、调和气血、五脏、养寿延年的功用。入肾、心、肺三经，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

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金线莲做法大全

材料：金线莲干品6克、瘦猪肉4两、米酒。

做法：金线莲干品同瘦猪肉炖熟，冲入米酒适量，分二天服完。

功效：治风湿性关节炎或类风湿性关节炎。

材料：金线莲干品6克、克猪排骨和枸杞。

做法：将金线莲与排骨炖熟，再加入炮制好的枸杞，调味即可食用。

功效：滋补、营养、降肝火的功效火的功效。

材料：金线莲干品6克，鸡1只（或鸡蛋2个），偏寒者加酒炖，偏热者水炖加冰糖，饮汤食鸡或鸡蛋，渣外擦痛处。

功效：可缓解风湿性关节炎。

材料：金线莲干品6克，大骨若干，枸杞3克。

功效：味道鲜美，营养丰富又能降肝火。

材料：金线莲干品6克、猪肚一个。

做法：金线莲与猪肚加入适量的水炖熟，调味便可食用。

功效：保肝护肝，用于病后虚弱，小儿、老人遗尿，夜多小便，气血不足，肝肾不足等症，健康人食用更能防病强身。

材料：金线莲干品6克，猪心1个。

功效：对小儿急惊风、咯血、支气管炎、肾炎、膀胱炎、糖尿病、血尿、关节炎、泌尿道结石有一定的疗效。

材料：金线莲干品6克，老母鸡1只，米酒半斤。

做法：金线莲与老母鸡炖熟，米酒冲服。

功效：治疗膝关节痛。

材料：金线莲6克、鸽一只。

做法：将金线莲与鸽加入适量水中炖熟，加盐调味。

功效：滋肾益气，祛风解毒，适宜脾胃气虚，体倦乏力。

材料：金线莲干品6克，蛇一条、鸡蛋10个、黄豆克。

功效：清热凉血、肺炎、平肝、抗衰老。

材料：金线莲干品6克，兔肉2斤。

功效：凉血，解热毒，利排便。

材料：金线莲干品6克、水鸭1只。

做法：将金线莲与水鸭加入水中，炖熟调味，便可食用。

功效：味道清甜。清凉、明目、清热解毒、抗衰老，滋阴润肺。非常适合夏季食用的一道美味。

材料：金线莲干品6克、克上排、克鸡、克瘦肉、6只鲜鲍鱼。

做法：金线莲干品6克洗净与克上排、克鸡、克瘦肉、6只鲜鲍鱼，加克水，少量盐、糖炖3小时。

功效：是工作劳累者保健首选天然饮品，入肾、心、肺三经，清热、平肝熄风、滋阴潜阳，能全面提高人体免疫力，增强人体对疾病的抵抗力。

材料：甲鱼一只2斤左右，金线莲干品6克（或鲜品78克），生姜片3克，瘦猪肉2两。

做法：将甲鱼、金线莲、生姜、瘦猪肉加入适量的水炖熟，加盐调味即可食用。

功效：平肝火、降血压、美容养颜、除斑。能有效地预防和抑制肝癌、胃癌、急性淋巴性白血病，并用于防治因放疗、化疗引起的虚弱、贫血、白细胞减少等症，对肺结核、贫血、体质虚弱等多种病患亦有一定的辅助疗效。

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